开个椒麻鸡店投资大概需要9.9万。椒麻鸡店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。25平米店面租金成本的最低预算应该是0.8万元,装修费需要花费1.8万元。椒麻鸡店的主要设备整体算下来,最低投入1.8万元左右。人力成本除去投资者本人,至少还需要1个人,最低0.6万元,原料预计2万元,其他杂费0.1万元。总结一下,开个椒麻鸡店要投资9.9万即可开店。
开家25平米椒麻鸡店投资费用包括:
店面装修费1.8万元;
设备和货架成本1.8万元;
原料费用3万元;
店面租金成本0.8万/月;
人力成本0.6万元/月/2人;
其他杂费0.1万元;
开个椒麻鸡店投资费用要9.9万。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开椒麻鸡店的详细资料:
1、开个椒麻鸡店投资大概需要多少钱?算算10万都花在哪里了
2、开椒麻鸡店3个成功技巧总结
3、开椒麻鸡店要注意什么?这4点不能忽视
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
椒麻鸡店加盟费多少钱?椒麻鸡店店的装修成本,跟使用的材料有着非常大的关系,所以这就要合理的选择装修材料,要控制在自己能够接受的范围之内,一般来说在2—3万元左右。椒麻鸡店加盟费多少钱?开椒麻鸡店店的目的就是为了追求利润,但想要知道自己的利润,就得先了解开椒麻鸡店店需要投资的数额。一般来说开个三十平米左右的椒麻鸡店加盟店,除了要加盟费和保证金外,店铺租金和装修费,再加上进货费用,还有后续的储备资金,一共大概需要10万元左右。不管任何一个店都是需要一定的流动资金来维持,以备不时之需,一般情况流动资金的金额都在2万左右。
椒麻鸡店总投资费用10万元 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 45㎡ | 35㎡ | 25㎡ | |
椒麻鸡店基础费用 | 装修费用 | 6.5万元 | 3.6万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 3.5万元 | 1.8万元 | |
原料费用 | 5.5万元 | 4.3万元 | 2.0万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 21.6万元 | 12.9万元 | 6.6万元 | |
椒麻鸡店运营费用 | 店面租金 | 2.7万元 | 1.6万元 | 0.8万元 |
人工费用 | 1.2万元 | 1.0万元 | 0.6万元 | |
水电煤气 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 3.5万元 | 2.3万元 | 1.8万元 | |
小计 | 7.7万元 | 5.1万元 | 3.3万元 | |
椒麻鸡店总费用 | 总计 | 29.3万元 | 18.0万元 | 9.9万元 |
备注: 1、以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
1、分析经营环境,设定管理目标。
分析经营环境的重点是:大力开展市场调查,掌握市场动态、特点和发展趋势,了解客人需求变化,同时掌握国家方针政策和对餐饮经营的有关法规和规定等,然后对这些调查资料进行认真分析,并和企业自身条件结合起来,最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味,以及策划餐饮产品购、产、销活动的目的。
设定目标,要坚持以提高经济效益为中心,以企业目标和部门目标为主,长短结合。因此要以调查资料为依据,通过预测分析,首先设定战略目标,然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标,并通过目标的层层分解,转化成收入、成本、费用、利润等经济指标,落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到餐饮管理目标上来,向着共同的目标奋斗。
2、发挥规划功能,合理发配资源。
管理目标一经确定,就要根据其要求做好统一规划,以保证餐饮经营各部门、各环节的协调发展。重点是人力、服务项目和业务活动管理三方面的规划。
合理分配资源是发挥规划功能的自然结果。餐饮管理资源主要是人、财、物和信息四大资源,合理分配的目标是要达到人力到位,物资流、资金流和信息流畅通,为完善餐饮管理目标提供资源保证。
3、监督与组织业务并行。
管理目标既定,在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务,逐级督导,检查各级员工的工作,以保证管理目标和计划任务的顺利完成。
组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和餐厅服务组织等各项管理工作,它是一个复杂的过程,管理人员要深入实际,制定管理制度、操作规程,并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通,搞好内部协调,保证餐饮管理各项业务经营活动的顺利开展。
1、产品味道
椒麻鸡需要注意的第一大事项是它的味道。粤菜中讲究的就是火候的重要性,火候可以说是粤菜的精华所在,椒麻鸡也要注意这一点。有人气进行烧开,小伙慢焗,每一步都是对美食的考验。上层的水分要煮干,还要加入一些配菜,放入配菜后不在需要打开锅盖,而在这一过程中的厨师都需要准确把握,每一步可能都会影响到椒麻鸡的味道。
做餐饮这个行业,味道也是非常关键,因为它能够直击消费者内心,美食的产生可以拥有愉悦心情,因一道美食而留存下来的记忆也是不可磨灭的。如果自己不能做到这一方面,那可以考虑到进行加盟,但需要进行加盟的实地考察,查找一些相关资料,找出加盟店之间的利弊所在,也找出适合自己的加盟店。
2、选址
开椒麻鸡店还得注意选址方面,不仅仅是椒麻鸡,只要是做餐饮的,选址都是需要注意的事项。选址在很大程度上都决定了生意的好坏,但不能一味的去追求较好的地段,还要与自己的饭店相适应。因为椒麻鸡是一种大众消费,也是面向很多普通的消费者,因此我们的选址不宜选在高端地区,也不宜选在房租太贵和太繁荣的地区。比如选在学校附近,居民楼底,写字楼附近这些地方还是比较适合的。
3、装修
选好开店地址后就得考虑装修问题了。装修问题要有一种吃饭的氛围,目前的消费者开始越来越注重就餐的环境以及就餐氛围,一个好的就餐环境可以使得消费者有非常愉悦的用餐体验。当然装修还得要面向的有关消费对象,如果是学生的话装修就要有特色,要有趣,能够边吃边玩,这样才会吸引顾客的注意。如果是工作人群,装修就要尽量轻松,让他们在工作之余能有一个放松的地方可以吃饭。因此要根据自己的方向来决定自己的装修风格。
4、服务
服务也是开椒麻鸡店的重要因素,服务是必不可少,好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉,增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度,更多的在于硬件上的服务,例如网络服务,对顾客来说要有很重要印象。桌椅的高度,软硬等都是服务的范围。