贵阳烘焙蛋糕店一年利润能赚多少钱?一年稳赚15万6大妙招

贵阳烘焙蛋糕店一年利润能赚15万左右，烘焙蛋糕店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在20元左右，这样一家烘焙蛋糕店一年的纯利润：月营业额3.9万，烘焙蛋糕店利润率大概在60%，减去必要成本1.1万，月纯利润1.24万，开家烘焙蛋糕店一年能赚15万左右，投资6个月即可回本。

随着饮食行业的快速发展，烘焙蛋糕店越来越多，各种各样，花样繁多的蛋糕为大众所喜爱，尤其受小孩子的喜爱，那么烘焙蛋糕店一年利润能赚多少钱?一起来看看介绍吧。

开个60平米烘焙蛋糕店一年纯利润：

每天客流人数65人;

客单价金额20元;

月销售额73.9万元;

烘焙蛋糕店利润率60%;

月固定支出1.1万元;

月纯利润1.24万元;

烘焙蛋糕店一年纯利润能赚15万左右，投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙蛋糕店的详细资料：

1、贵阳烘焙蛋糕店一年利润能赚15万

2、新手如何开烘焙蛋糕店，这些技巧或许能帮到你

3、烘焙蛋糕店怎样不断吸引新老顾客

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

贵阳烘焙蛋糕店一年利润能赚15万

月销售额(平均)：据有关内行人士评估在2-4万元，如此一家小型烘焙蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月的销售额可达2-4万元。

每月支出：14033元

房租：比较好选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者师大姐老式蛋糕附近)，约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

营业额减去成本，月盈利轻松过万，一年收获15万是很正常的水平。（本数据仅供参考）

新手如何开烘焙蛋糕店，这些技巧或许能帮到你

一、新手开烘焙蛋糕店需要做好产品

虽然蛋糕是比较受欢迎的一种食物，但是市场上蛋糕店的数量比较多，因此竞争比较激烈，而新手创业者要想让蛋糕店在市场上站稳脚跟，做好产品就显得十分重要。创业者在开蛋糕店之前，就需要到专业的培训机构学习蛋糕的制作，掌握好制作蛋糕的技巧，只有产品好，蛋糕店才能够得到顾客的认可。所以说，新手要想开好一家蛋糕店，做好产品是至关重要的一步。

二、新手开烘焙蛋糕店需要确定好菜单 

新手开一家烘焙蛋糕店，店内的产品种类也要做到多样化，除了有蛋糕之外，还需要有其他类型的烘焙产品，蛋糕的类型和尺寸都要有不同的种类，因此蛋糕店内也需要有一个菜单，而且菜单上的内容要比较丰富。一般情况下，顾客在进店之后会先看菜单，然后根据菜单上的内容进行选择，所以创业者在制作菜单时不仅要有各种蛋糕的价格和名称，还需要带上各种蛋糕的特点描述以及图片。这样一来，也比较方便顾客的选择，顾客也能够更有针对性的选择想要的产品。

三、新手开烘焙蛋糕店需要把握顾客的消费心理

创业者开一家烘焙蛋糕店，也要对顾客的消费心理有一定的研究，这样才能有针对性的给顾客推荐产品。每一个顾客的需求不同，自然对产品的要求也就不同，如果顾客需求的是这个产品，创业者却给顾客推荐另外一个产品，那么不管产品本身再好，可能顾客也不会购买。所以把握好顾客的消费心理是很重要的，当然，不管顾客喜欢哪种产品，都需要做好产品的质量。

四、新手开一家烘焙蛋糕店前期需要多少资金

创业者既然选择开一家烘焙蛋糕店进行创业，在前期自然是需要一定的资金。一般来说，开一家烘焙蛋糕店在前期需要房租费用，采购设备和原材料费用，装修以及人工费用等等，这都需要创业者资金的投入。一般情况下，开一家五十平米左右的蛋糕店，前期所需要的资金大约在三十万左右，根据烘焙蛋糕店规模的不同，前期所需要的资金也会存在一定的差别。

烘焙蛋糕店怎样不断吸引新老顾客

正确了解顾客的心态

一般来说，消费者不是想买便宜的烘焙产品，而是想买能够占便宜的烘焙产品，这是根本。价格的制定不能过于主观，价格没有孤立的高与低，只有价格衬托出更多的价值，让顾客感觉有便宜可占，这个价格才是合理的，烘焙产品才能畅销甚至热销。

不断创新，扩充产品线 

烘焙蛋糕店在保持产品质量水准的同时，产品的创新也是非常重要的，产品线中的各个价位各具特色的产品，相互映衬。产品有占量的、占位的和占利的，价格低的可能不太赚钱，但是能够占量占位，压制竞争对手。价格高的，可能销量不是很大，但是能够为烘焙蛋糕店拉高形象，赢得利润，顾客各取所需，即便买其中便宜的一款，他也会因这个品牌有高端产品为荣。

避免降低、低价的竞争循环

虽然，比竞争对手低一些的价格在任何时候都是促使顾客购买的重要的因素，其它诸如质量档次、口感特色等，都不及低价来得快捷和显效。低价如果不是建立在成本领先的基础上，很难持久。由于低价策略容易实施，采用者众多，造成市场没有底线，只有更低的畸形现象，在烘焙蛋糕店走投无路时，以次充好、掺杂使假必然出现。