开螺蛳粉店多久能回本？8个月回本我开螺蛳粉店3年真实经历

开螺蛳粉店8个月能回本，螺蛳粉店利润一年能净赚25万左右，在一家寻常城市70㎡的螺蛳粉店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了35元和100人的一个高度，这样一家螺蛳粉店一年的纯利润：月营业额10.5万，减去必要成本4.2万，月纯利润2.1万，开家螺蛳粉店一年利润能赚25万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个70平米螺蛳粉店一年纯利润：

每天客流人数100人;

客单价金额35元;

月销售额10.5万元;

螺蛳粉店利润率60%;

月固定支出4.2万元;

月纯利润2.1万元;

螺蛳粉店一年纯利润能赚25万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开螺蛳粉店的详细资料：

1、开个螺蛳粉店一年利润能赚25万

2、如何才能经营好一家螺蛳粉店，3大核心技巧帮你

3、2022年螺蛳粉店生意值得做吗?前景怎么样

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个螺蛳粉店一年利润能赚25万

如何才能经营好一家螺蛳粉店，3大核心技巧帮你

一、认真对待食客的反馈

要想门店长远发展，顾客的反馈一定要当一回事儿，开店后需注重与顾客间的互动。螺蛳粉不仅堂食很受消费者喜爱，外卖平台也拥有大波嗦粉爱好者。可以通过进店消费的食客和线上平台的用户评价来了解门店需要完善和改进的地方。与顾客间建立良好的关系，培养店铺回头客。

二、严格把关店内环境卫生和出餐品质

食品安全、食材存储、门店卫生是消费者最看重的问题，一旦在这方面踩雷就再难以挽回在顾客心中的形象。反之一旦抓住细节、提升菜品品质，以诚信经营、品质管控为主，门店自然能顺利经营。

像螺鲜乡螺蛳粉一样做到明厨亮灶、煮粉出餐流程消费者都能目睹，让食客吃得更放心。自然能吸引顾客二次进店消费。

三、不断优化堂食和外卖的服务质量

销售永远离不开的关键词“服务”，抓住服务细节会给顾客带来良好的用餐体验感，从而对我们的螺蛳粉店留有好印象。在这个万事万物爱在新媒体平台分享的时代，凭着过硬的产品质量和优质的服务，很容易让消费者们口口相传。

只要消费者对于我们螺蛳粉的口味和门店服务以及形象非常的认可，就会进一步推荐给他人，激发更多的用户推荐，达到免费宣传的目的，树立公众良好形象，把“口碑营销”做到位。

口碑有正向，也有负面的，不管做堂食还是外卖平台，产品口味做好只是基础，更要做精做细!螺蛳粉品类对于创业者而言虽然简单易上手，但怎么做好做精是一门永久要学习的功课。

2022年螺蛳粉店生意值得做吗?前景怎么样

近几年，螺蛳粉在线上火爆了一把，但其实早在线下的实体中，螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础，据不完全统计，目前国内螺蛳粉实体店超过25000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长，从大家“嫌弃”到处处商铺，螺蛳粉已从原本的柳州发展到一些重要大城市，目前在香港、台湾，甚至美国也有店面。

那么话说回来为什么螺蛳粉生意会那么火?

1、开店门槛高，毛利高

螺蛳粉与沙县小吃门店相类似，售价不高，客单价在10元左右，大多数选址以城中村为主，拥有开店成本低、毛利高、操作简单的优势，基本上投入几万块就可以启动一家店，两夫妻可以操作，因为起步门槛低加之运营成本低，一般3-6个月就能把成本回收，因此吸引了一大批草根创业者入行。

2、味道特殊性

螺蛳粉里特有的臭酸笋味和满碗红油的螺蛳汤，让食客对螺蛳粉的记忆点变得更加强烈。比起酸辣粉，螺蛳粉用大骨+石螺熬制高汤，再与酸笋、花生米、腐竹等配料融合，吃起来确实更有层次。

3、受年轻人喜爱，尤其是女性顾客

消费市场上有句话“得女人得天下”，但凡受到女性喜爱关注的产品，往往都有不错的销量。螺蛳粉具备鲜、香、辣、爽、烫的独特味道，酸辣口味牢牢抓住了女性用户的胃口，而女性团体爱分享、组团吃饭的行为特点也对螺蛳粉的大热起到了推波助澜的作用。

如果现在入局螺蛳粉生意(餐饮市场)该怎么做?

4、差异化+多元化

起餐饮的口味，很多人都会以口味“正不正宗”来评价一家店的好坏，但实际上，并不是所有店都需要靠正宗取胜，因为大部分的消费者压根就不具备判断口味正宗与否的能力，“正宗”本来就是非标、不可量化的标准，如果想要在市场中脱颖而出，就要做到差异化，让你的产品具有记忆点，才能让消费者在众多竞品中记住你。

即使是传统小吃，也不能只卖情怀，要在当下竞争如此激烈的环境中突围而出，就要在这个品类中做细分，从产品(食材、酱料)、服务和体验(摆盘、装修)等维度中多元创新，做出一碗属于自己风格的螺蛳粉。

5、品牌化

现在市场上很多卖螺蛳粉的店招牌写的就是“柳州螺蛳粉”，虽然言简意赅直接告诉了消费者“卖什么”，但是这种做法存在很大的风险，因为“柳州螺蛳粉”已经被柳州市政府申请为地理性商标，如果没有得到螺蛳粉行业协会的批准就在门头挂“柳州螺蛳粉”属于侵权行为，柳州螺蛳粉协会已经对电商进行了大量的整治，最高的网店被罚款16万!

纵观全国，目前国内的螺蛳粉品牌不多，品牌均集中在广西地区，而在大多数城市，螺蛳粉市场属于“有品类、无品牌