开一家奶茶店费用要投资10万,一家奶茶店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是0.8万元,装修费用需要花费1.8万元。奶茶店的主要设备整体算下来,最低投入在2.0万元左右。人力成本除去投资者本人,至少还需要两个人,最低0.8万元。原料预计2.7万元。其他杂费1万元。最后总计一下,开家奶茶店投资大概要10.4万左右。(本数据仅供参考)
开家80平米奶茶店投资费用包括:
店面装修费1.8万元;
设备和货架成本2.0万元;
原料费用2.7万元;
店面租金成本0.8万/月;
人力成本0.8万元/月;
其他杂费1万元;
开个奶茶店投资费用要10万左右。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开奶茶店的详细资料:
1、开个奶茶店费用要投资10万,25㎡店轻松开
2、新手开一家奶茶店,如何进行奶茶店管理
3、如何才能把你的奶茶店打造的与众不同
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开个奶茶店总投资费用10万元 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 150㎡ | 100㎡ | 80㎡ | |
奶茶店基础费用 | 装修费用 | 6.6万元 | 3.7万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 4.8万元 | 3.5万元 | 2.0万元 | |
原料费用 | 5.5万元 | 3.3万元 | 2.7万元 | |
广告宣传 | 3.5万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 20.4万元 | 12.0万元 | 6.7万元 | |
奶茶店运营费用 | 店面租金 | 1.8万元 | 1.2万元 | 0.8万元 |
人工费用 | 1.5万元 | 1.0万元 | 0.8万元 | |
水电煤气 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 5.0万元 | 2.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 8.6万元 | 4.4万元 | 2.7万元 | |
奶茶店总费用 | 总计 | 29.0万元 | 16.4万元 | 10.4万元 |
备注: 1、以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
1. 把好招聘关
奶茶店的员工并不需要推销员的口才,相比之下,亲和力和动手能力显得更重要。尽量要找值得信任的人,能有朋友推荐最好;如果没有推荐的,就只能亲自去招聘了。
在进行员工招聘的时候,一定要找比较积极向上的员工,并且最好是比较热爱饮品的。如果是收银员的话,沟通能力需要好一点;如果是制作员的话,动手能力需要强一点。
招聘的人最好是有经验的,比较好上手,对奶茶制作和流程也比较熟悉。
2. 待遇与绩效挂钩
奶茶店的薪资最好不是固定薪资,至少应该有三部分:固定工资、绩效奖金和单品奖金。
比如设置多种晋升的制度,升了一个阶梯就往上涨工资。豆吉公司每月都有优秀新人奖、优秀部门奖等奖励,公司办公室和门店的小伙伴都有机会得到这些奖。奖品除了有奖状,还有现金大红包。奖励是公司对员工工作的肯定,也是一种未来激烈策略。
奶茶品牌还可以设置提成制度,员工每卖一杯就给一杯的提成,员工卖饮料积极了,奶茶店的业绩也能上去。
经营者一定要管理好员工心理上的这种落差,同样一件事,表达方式不一样,造成的效果也就完全不同。设置单品奖励,也就是说卖高利润的产品有额外的奖金,这样可以有效地促使员工向消费者推荐高利润产品,从而提高客单价。
3. 定期召开员工会议
每隔一段时间,奶茶店就要组织内部成员开一次会议,总结一下最近遇到的问题。这既是一个查缺补漏的机会,也是一个促进大家交流的机会。工作中很多人难免会有不满,引导他们把不满的情绪表达出来,对于员工反映强烈的事情及时解决,以免把情绪带入到工作中去。
对不足之处改进的同时,对优秀的人和事也要进行奖励。让那些优秀的员工可以更加投入地工作。
公司内部有专业培训部门,负责把公司的精神传达给办公室员工、门店店员、加盟商等。定期组织这三方进行学习。
4. 组织员工培训
员工培训其实是很重要的。定期的员工职业规划培训,让员工比较有方向,不迷茫。
奶茶店的产品更新节奏很快,至少每个月得上新品一次,否则容易损失客源。豆吉每次上新都会把产品调理传达给门店,并且进行一轮培训。
奶茶店的规章制度要做好,如果员工做了损害店铺利益的事情也要严惩。
好的员工培训可以稳住员工,让员工心甘情愿地在奶茶店待下去,并且一起为了奶茶店努力。当然也不能经常做培训,画大饼,一定要把握好度,不能让员工产生反感。
5. 正确处理员工的错误
店内一定要有自己的制度,这个制度分两种:一种是绝对不能违反的,一旦违反就要立刻清退的制度;另一种是可以原谅的,需要警告的制度。
不能违反的制度如贪污店内的现金,这些制度在入职前就要说清楚,严格执行,一旦违犯就绝不会讲情面,这种没有诚信的人留在店里危害是巨大的,而且极有可能可能带坏其他人。
1、产品视觉符号化。
符号化是品牌宣传的重要标志,比方说甘茶度的符号,当大家看到甘茶度的logo时,就会一眼认出这是甘茶度奶茶店。市面上大多数知名奶茶品牌,都在努力地打造品牌符号,当品牌符号深入人心之后,再做推广的话就会简单很多。
因此,想在千亿茶饮市场里做到与众不同,首先得给自家奶茶店打造产品视觉符号化,从外表上就能感受到差异,如此就能获得大家的关注。
2、把握消费趋势。
把握消费趋势是很关键的一环,也是奶茶经营中不可或缺的一项工作。随着消费趋势的转变,顾客的消费习惯也随之改变,因此我们需要了解当前奶茶市场的动向,以及当地消费者饮食需求的变化。
就比方说即将到来的五一假期,很多商家都开始着手准备五一促销活动,不过前提就是要了解顾客的喜好,根据他们想要的来做出适合的营销方案。只有让消费者感兴趣,活动才有意义。
3、明确产品的定位。
如今奶茶除了实体店经营,还有线上外卖平台,我们可以看到很多奶茶店在质量提升的基础上,都会有不错的性价比。
可见,当代消费者非常看重奶茶的性价比,性价比更高的奶茶会更有优势。因此,奶茶店要明确产品的定位,打造性价比高的产品,融入到顾客的生活中。