小碗菜店利润率一般是多少？毛利润率至少55%赚钱暴涨50倍3大诀窍

小碗菜店利润率一般是少55%，开一家小碗菜店一年能赚27万，小碗菜店每天有效客流人数可达40人左右，消费金额在90元左右，这样一家小碗菜店一年的纯利润：月营业额10.8万，小碗菜店利润率大概在55%，减去必要成本3.65万，月纯利润2.29万，小碗菜店一年利润能赚27万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个35平米小碗菜店一年纯利润：

每天客流人数90人;

客单价金额40元;

月销售额10.8万元;

小碗菜店利润率55%;

月固定支出3.65万元;

月纯利润2.29万元;

小碗菜店一年纯利润能赚27万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小碗菜店的详细资料：

1、开个小碗菜店一年利润能赚27万

2、开小碗菜店要如何运营，5年经验分享

3、加盟小碗菜店要如何选址，这些因素要考虑

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个小碗菜店一年利润能赚27万

开小碗菜店要如何运营，5年经验分享

一、开好一家小碗菜的店面要注意味道

既然是开一家餐饮店面，那么必不可少的就是要注意味道和做法。而小碗菜的店面又经常会做一些比较家常的菜品。这样的菜品说起来好做，但是想要做的好，想要做的让消费者满意却并不是那么容易的。大家还知道目前在市面上，小碗菜的店面数量还是比较多的。因此，要开一家小碗菜的店面，想要在竞争激烈的市场存活下去，还是较为困难的。为了留着消费者，突出本店不一样的地方。小碗菜的味道一定要达到这样的标准，就是尽量做到让消费者感受到熟悉。所谓的熟悉可以是家的感觉，也可以是小时候的味道。有了情怀之后，店面的发展想必也就会有了特别的地方，因此，本店的发展也就会越来越好。

二、开好一家小碗菜的店面要注意装修

既然小碗菜的店面，想要让消费者产生熟悉的感觉，或者是家的感觉，那么店面的装修也是非常重要的。但是要注意的一点是，小碗菜的店面，是一个平价的超市，所以店面的装修也不能特别的豪华，不然会让消费者望而却步。既然不能特别的豪华，也不能不装修。那要装修成什么样子呢?其实不妨考虑一下，将店面装修的简单大方，这样既可以让消费者吃的开心，也可以让消费者有温暖的感觉。经营者想要把握好这样的度还是不太容易的，因为听起来要求也是比较高。不过经营者可以好好的考察好市场，然后设计一个好得装修理念。还可以在店面里面多放一些座椅，这样也可以招待更多的用户。

三、开好一家小碗菜的店面要注意营业时间

想要开好一家小碗菜的店面，还可以考虑的一个问题是，不妨适当的延长营业时间。因为大家都知道小碗菜店面产品的做法是相对比较简单的，消费者来到店面就可以直接消费。除了饭点人比较多之外，有些顾客可能因为加班错过了吃饭时间，等出来吃饭的时候，不少的店面都关门了。因此，这个时候，如果有一家小碗菜的店面还在营业，而且上菜速度也是比较快的话，那么还是可以吸引消费者的关注的。

加盟小碗菜店要如何选址，这些因素要考虑

1、店铺周围环境

这不仅是指环境状况，比如周边有公共厕所、垃圾堆、臭水沟、施工场地、化工厂等。虽然加盟品牌大多不会推荐这类店址给加盟者，但调查一下也并不是坏事。另外还需要观察的，就是店铺是否处于繁华地段，比如车站附近、商业圈、居民区等人口密度高或同行集中的地区，其次是三岔路口、拐角等位置。

同时也要注意该地的交通运输条件是否便利，停车是否方便，比如有些店铺虽然开在主干道旁边，但是道路过宽，车道、自行车和人行道分别被隔开，客人无法进入门店，也就不能带来效益。

2、周边消费者的收入情况

如今城市中，各个区域的客流量都不小，消费者的特性相对集中，比如大学区的顾客基本是学生，以新潮、时尚为特色的餐饮店比较受欢迎;写字楼附近都是白领，倾向于高性价比、快消费的餐饮模式;别墅群、豪华小区周边，则是主打精致、高档的餐饮店居多，因为该区域的顾客收入普遍较高。所以如可鱼可饭等受年轻人喜欢的品牌，一般都是选择在校区或写字楼附近开店。

3、周边竞争情况

如果该地址附近已经有了经营较好、且市场占有率较高的竞争店，那还是换一个店址为好，因为它在这片区域经营日久，其影响力绝不是一家新店能比拟的，除非新店的产品、品牌影响力远高于对方。但如果对方的市场占有率并没有绝对优势的话，那还是可以在附近开店的。并且在早餐、中餐、晚餐、雨天、晴天，周五周六日及周一等时间段观察对方的经营情况，在进行人群调研，店铺门前客流、有效客流(即目标消费人群有多少)、竞争品牌客群等数据调研，是可以推算出自己门店今后的运营状况的。