开一家炸鸡店费用要投资多8-15万,开一家炸鸡店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.8万元,装修费用需要花费3.0万元。炸鸡店的主要设备整体算下来,最低投入在2.9万元左右。人力成本除去投资者本人,至少还需要两个人,最低0.7万元。原料预计3.2万元。其他杂费1万元。最后总计一下,开家炸鸡店投资大概要8-15万左右。(本数据仅供参考)
开家55平米炸鸡店投资费用包括:
店面装修费3.0万元;
设备和货架成本2.9万元;
原料费用3.2万元;
店面租金成本1.8万/月;
人力成本0.7万元/月;
其他杂费2.0万元;
开个炸鸡店投资费用要8-15万左右。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开炸鸡店的详细资料:
1、开一家炸鸡店费用要投资8-15万
2、开炸鸡店我们要注意10个方面,一般容易被忽略
3、为什么你开炸鸡店失败了,从这3点来找原因
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开炸鸡店总投资费用8-15万元 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 95㎡ | 55㎡ | 35㎡ | |
炸鸡店基础费用 | 装修费用 | 5.4万元 | 3.0万元 | 1.7万元 |
设备费用 | 5.6万元 | 2.9万元 | 1.8万元 | |
原料费用 | 5.5万元 | 3.2万元 | 1.6万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.5万元 | 12.5万元 | 6.3万元 | |
炸鸡店运营费用 | 店面租金 | 2.5万元 | 1.8万元 | 0.8万元 |
人工费用 | 1.2万元 | 0.7万元 | 0.5万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 5.0万元 | 2.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 8.9万元 | 4.6万元 | 2.4万元 | |
炸鸡店总费用 | 总计 | 28.4万元 | 15.1万元 | 8.7万元 |
备注: 1、以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
1.产品保存:
炸鸡制作前,为避免食材温度过低对油温影响过大,需要提前15分钟取出,放在常温的环境中存放缓温使用,室外存放时间,不可超过30分钟,以免变质!!
2.控油效果
每款炸鸡产品制作出炉后,为达到控油效果,需要上下抖动漏勺,鸡排类需要倾斜控制,放在展台漏油盘时,平铺展开10分钟后,就可以了!
3.注意细节
炸鸡的食材一般都会有特殊腌制的成分,炸鸡产品缓化后,不可进入生水、浆糊、异物等,手在触摸原件是必须的干净无水,保鲜盒需要擦拭干净彻底。
4.撒料储存、应用:
由于我们的炸鸡撒料里不含抗结剂,抗氧化剂等不健康原料,在梅雨季节后容易受潮,为减少这方面的麻烦所造成的损失,建议把开封后的撒料粉密封后放入冷冻冰箱,每天只取够用的量。
提醒顾客甘梅撒料不建议于其他口味撒料同用,骨类产品可以建议选用孜然,香辣类,淋在食材上,打包袋要上下颠簸,使其均匀。(这也太细心了吧??)
提供的撒料通常以小袋的方式,孜然辣椒为主,打包统一数量为3g左右!
1、产品口味不好或种类单一
炸鸡店越开越多,意味着顾客选择的范围也越来越多,如何留住顾客,保证炸鸡店产品口味是重中之重。咔趣可对旗下的炸鸡产品进行多次的颠覆性改良,从产品的口味到制作方式,从包装标示到推广方式,越来越贴近年轻人的消费观念,以及当下热点环境的影响。在确保产品质量的同时,增加店里产品种类,真正做到人无我有,人有我优,人优我新。
2、产品定价不合适
很多顾客买东西都喜欢货比三家,在口味、质量差不多的情况下,人们往往会选择价格低的炸鸡店进行消费。所以,在考虑成本的前提下,产品售价也要给人性价比高的感觉。
3、没有经验且不培训学习
经营者在没有任何管理经验,没有经过任何管理培训,凭着自己道听途说的经验,加上网上查到的一些开店知识,便开始营业炸鸡店。作为炸鸡店的经营者,在开店前一定要进行系统化的培训,不管是店面经营方面,还是产品制作上,只有基础操作过关,才能奠定开店成功的开始。