开个奶茶店一年利润能赚多少钱？奶茶店惊人赚钱内幕大曝光

开个奶茶店一年利润能赚21万左右。以一家50平米奶茶店为例，店内人均消费约32元，每日客流量可以达到100人，月营业额大概9.6万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租2.3万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1.5万元，加盟店一个月的净收益1.76万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得21.12万元的收益。总结一下，开家奶茶店一年能赚21万左右，投资9个月即可回本。（本数据仅供参考）

开个50平米奶茶店一年纯利润：

每天客流人数100人;

客单价金额32元;

月销售额9.6万元;

奶茶店利润率60%;

月固定支出4万元;

月纯利润1.76万元;

奶茶店一年纯利润能赚21万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开奶茶店的详细资料：

1、开个奶茶店一年利润能赚21万，看我如何做到的

2、新手开奶茶店需要哪些奶茶设备?

3、开一家奶茶店应该如何管理好员工，从哪些方面入手

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个奶茶店一年利润能赚21万，看我如何做到的

新手开奶茶店需要哪些奶茶设备?

奶茶设备都包含哪些?小编也是多方打听，终于弄到了奶茶设备的清单，看完之后你就知道如何购买设备了!

奶茶操作台：奶茶操作台做为水吧设备的重要物品，必然是必不可少的，一般采用的都是不锈钢机身，表面是一个平面操作台，机身内部带有冷藏冷冻功能，奶茶操作台上面可以置放物品，可以放置保温桶、密封盒、小型设备等，奶茶操作台也可以配置水槽、冰槽，目的就是为了奶茶店的工作人员方便操作。

奶茶操作台 

开水机：水吧做为用水量大的地方，开水机也是需要置备一台，不过都是提前烧开水的，这样不用担心来一个人还需要再烧水影响工作效率;

果糖定量机：一般果糖了定量机购买的都是16位键或者32位键的，果糖定量机的方便之处就再于它可以将果糖均匀的撒入饮品当中，保证饮品口味的口感;

制冰机：做为夏季最喜欢加冰饮品，制冰机怎么能少得了呢?夏季据调查显示，每卖出10杯饮品，其中8杯都是加冰的饮品，所以制冰机是很有需要的;

萃茶机：有的人喜欢喝果汁，萃茶机则是不二之选，操作也很简单只需要把水果放进去即可，炸成果汁，冷冻一下即可;

保温桶：奶茶店的有许多奶茶都是做好的都是放置在保温桶里面的，做好了之后，如果有顾客需要只需拿杯子去接就行了，并且保温桶也不贵;

封口机：做好奶茶之后需要封口机把杯口封住即可，现在市面上全是全自动封口机，全自动封口机操作也很简单，工作效率也是得到了提升;

净水器：奶茶店需要大量的干净水源，所以净水器就需要准备一个，好的净水器不仅是做好口味好喝的奶茶，同时也是对消费者健康的体现保障;

冷藏柜：冷藏柜看自己店面需求是否需要购买，有的奶茶原料不能长久放置，所以需要冷藏柜来保证一些原料不损害，水果也是可以放进去的哦;

开一家奶茶店应该如何管理好员工，从哪些方面入手

如今奶茶店遍地都是，想要自己的店铺在众多奶茶店铺中脱颖而出真的是一件非常困难的事情。不仅要有高品质的产品和服务，还要做好奶茶店的员工管理工作。一个好的店铺，不仅让员工有归属感，还会让顾客也有深深的归属感。为了让投资者的奶茶店夺目而出，今天一起来了解下奶茶店管理员工的7大细节吧。

开奶茶店经常会遇到一些问题，比如员工做账问题，迟到早退，管理店铺混乱，顾客来了不及时接待等等问题，而自己又不可能常常在店里看着，这个时候该如何管理呢?

一、开奶茶店要学会尊重员工

首先，要知道尊重员工是非常有必要的。服务员在社会地位并不高，所以作为你店里的员工，一定要真诚相待，尊重你的员工，你的员工才会尊重你，不要有雇佣的心理，在生活上把他们当做自己的朋友，这样员工也会把你当作朋友，共同创建一个美好的家园。

二、开奶茶店要有一个良好的薪酬制度

现在年轻人上班都不喜欢拿死工资，一个底薪远远满足不了其需求。至少分三部分。固定工资+绩效奖金+单品奖金，固定工资和后面奖金的比例建议6:4或7:3或8:2，根据你当地的实际情况而定。

想要提高奶茶店员工的工作积极性，在薪酬上下手是非常有必要的。有一些奶茶店的员工工资都是固定的，导致员工没有什么积极性，想要员工积极性起来，除了固定薪资，还要设置浮动工资，比如说鼓励员工如何提升奶茶的销量，只要营业额提升上去，老板就会拿出一部分来分。如果这个月的营业额超过了目标，就可以把超出的盈利的部分拿来奖励员工，这样下个月员工还是会有干劲来积极的工作，想法设法的提高奶茶店的收入了。 

三、奶茶店的管理要有公平性

开一家奶茶店必须要分工明确，大家还要相互合作，如果想要激励员工，可以在每个月设置一些小奖品，以积分排名来做考核，比如说员工自愿留下来加班，+50分，得到客户表扬+20分，员工提出一个意见+10等等。这样采用积分的方式来管理员工，也能看到员工的成长和付出，在月底结算工资的时候给排名靠前的员工进行相关的礼品奖励。

四、开奶茶店要定期进行员工培训

想要让更多的顾客满意，不仅要有美味的产品，还要有优质的服务，所以定期进行员工培训是非常重要的。定期的员工的职业规划培训，让员工比较有方向不迷茫。奶茶店的规章制度也要做好，如果员工做了损害店铺利益的事情也要严惩。

五、奶茶店的员工工作安排

通常情况下，奶茶店的员工排班分为早班、中班、和晚班，进行员工间轮换工作。为了保证店铺的需求，一定要合理的进行排班。比如在很忙的时候一般是中班的时间段，所以这时奶茶店加盟的收银员一般都是两个人，其他的时间早班和晚班收银员都各一人担当。两个收银员的时候，其中一个收银可以根据工作需求来完成其他工作。

六、监测安全

奶茶店管理之网络摄像头，如果条件允许，并且在员工的允许下，可以安装一个网络摄像头，有很多通过手机就可以看到。其实安了之后，你一天也看不了几分钟，但悬在那本身是一种威慑。同时对店铺和店员的安全也是一种保障。

七、信任店员员工

从招聘入口就要尝试解决这个问题，奶茶店的员工不需要太好的沟通能力，相对的亲和力好、动手能力别太弱就可以。但奶茶店的管理难度确实比较大(难度不在于管理能力而在于信任成本)，这个问题应该在招聘环节就要预防和解决。

作为一个老板，心态要好一些。或者说心要大一些。你自己每个月应该有几天全天在店里，这样你对店里的销售量、原料用量、产品接受度等都有一些了解。这样你对店员的工作结果能大致有一些评估。

虽然说奶茶店管理看起来是一份繁琐的工作，但通过正确的管理技巧，可以让店员之间相互配合好每个人做好自己的分工安排，这样的奶茶店还会开不好吗?