开一家酸菜鱼店费用要投资多少钱?算算10万都花在哪里了

开个酸菜鱼店要投资10.2万。酸菜鱼店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是0.9万元，装修费需要花费1.8万元。酸菜鱼店的主要设备整体算下来，最低投入2.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要1个人，最低0.3万元，原料预计2.5万元，其他杂费0.1万元。总结一下，开个酸菜鱼店要投资10.2万即可开店。

开家50平米酸菜鱼店投资费用包括：

店面装修费1.8万元；

设备和货架成本2.6万元；

原料费用2.5万元；

店面租金成本0.9万/月;

人力成本0.3万元/月/2人；

其他杂费0.1万元；

开个酸菜鱼店投资费用要10.2万。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、开一家酸菜鱼店费用要投资多少钱?算算10万都花在哪里了

2、开酸菜鱼店忌讳什么，需要注意这几点

3、酸菜鱼店加盟开店的三大建议

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开一家酸菜鱼店费用要投资多少钱?算算10万都花在哪里了

1、店面租金

加盟一家酸菜鱼店常需要一个客流量较大的店面位置，同时需要较大的一个店面空间。在一线城市，一个地理位置合理、客流量多、店面空间100平米左右的店铺，租金大概是3.2万元/月;80平米店面，大概是1.8万元/月;50平米店面，租金大概是0.9万元/月。

2、店面装修

酸菜鱼店要给带来舒适的环境体验，在这里，食客只有享受到舒适体验，才有可能二次光顾。对于这样的店面定位来说，店面的装修成本大概在2-5万元。

3、设备费用

加盟一间快餐店店内需要购置设备、原材料、调料、桌椅等物品。此外，为使服务更加贴心舒适，还需要配置空调以及烘托氛围的装饰品。上述种种，总成本一般不低于2-3万元。

4、人员成本

为了给食客带来更好的用餐体验，需要一定数量的服务人员，大约在4-5名左右。同时，为使店内管理结构更加成熟完善，还需要设立一定的管理结构。

开酸菜鱼店忌讳什么，需要注意这几点

一、酸菜鱼店的做饭速度

现代人们的生活节奏非常快，做任何的事情都讲究速度，尤其是在吃饭的时候，人们都没有太多的时间去等待。所以酸菜鱼店在经营管理的过程中必须注意做饭的速度，这样才能满足当代人们的需求。同时为了保证酸菜鱼店的做饭速度，创业者需要事先准备好店铺所使用的食材，这样也有助于厨师的工作。因为如果创业者在用餐高峰期没有事先准备好的话，就不能马上满足客户的需要，这样就会使顾客等待的时间过长，会有很多消费者出现反感的情况，导致酸菜鱼店的人气变得越来越差。

二、酸菜鱼店的卫生方面

酸菜鱼店的环境卫生对于餐饮行业来讲，真的是非常重要。因为一个良好的用餐环境，不仅仅是开酸菜鱼店的基本要求，也是为顾客提供良好服务的基础。环境舒适、干净卫生，才能刺激顾客的消费能力，从而能够提高酸菜鱼店的营业收入。因此创业者必须要每天用洗涤剂清洗地板，桌子和椅子也要擦干净，只有这样才能使酸菜鱼店给客人一种干净卫生的感觉，从而提高客人的食欲，也利于酸菜鱼店的长期发展。

三、酸菜鱼店的食物味道

当顾客在点菜的时候，需要服务人员认真的询问顾客有没有饮食方面的禁忌，这样才能把握好顾客们的饮食需求，使厨房所制作出来的食物能够赢得更多人们的喜欢，也能给顾客一种备受关注的感觉，下次还会前来品尝的。其次就是开一家酸菜鱼店，创业者也不能忽视了创新方面的事情，只有不断地进行创新，才能跟得上顾客们的口味变化，保证酸菜鱼店的生意能够长期红火下去。而且酸菜鱼店在节日推出新菜，这样才能使消费者和酸菜鱼店之间保持新鲜，每次进店都能唤起他们的消费欲望。不过需要创业者们注意的是在研究新菜系的时候，也要多听取顾客们的建议，这样才能开发出人们都喜欢的食物。

此外，酸菜鱼店想要长期经营下去需要创业者们定期做一些优惠活动，这样才能让顾客感到经济、美味。不过在进行促销活动的时候，创业者也要有自己的新意，不要老是拿之前的套路，这样会使顾客感到厌烦的。只有不断增加促销活动的新颖性，这样才能刺激更多的人们前来消费。

酸菜鱼店加盟开店的三大建议

一、店铺选址综合评判

首先开一家酸菜鱼加盟店，投资者需要进行店面选址，店铺的位置是十分重要的一环，我们需要对坐落于店铺周围的消费群体进行实地考察，针对该地段和自己的品牌店铺进行细访和观察，估算它一天的流水和客流量，另外还要对周围人群消费水平进行一个大概的预算，再根据自己所要经营的产品成本和利润进行一下预估比较，看是否适合周围消费人群。当然还得考察一下店面的租金、面积、人流量等问题，全面评估是否适合开一家酸菜鱼店，并且能不能让该酸菜鱼店可以非常迅速的发展，在当地市场上落地生根。

二、物料品质问题

想要经营好一家酸菜鱼加盟店，品质是关键，只有优质的产品，才能保证良好的口碑和宣传，才可以积累越来越多的顾客。想要让消费者长此以往的对该店的菜品喜爱，菜品就必须要保证品质，千万不能因为店铺生意稳定了就降低原材料成本，忽悠顾客，这样就会得不偿失。消费者的口感是十分敏感的，稍微有一点异常都会察觉出来，这样就会导致信誉缺失，慢慢就会影响店里的客流量。

三，实时创新

随着社会时代的不断发展，人们更喜欢新鲜奇特的东西和事物，所以想要经营一家酸菜鱼店当然也是需要不断地推陈出新，如果没有创新的经营，没有突出的特点，就很难引起消费者的注意，所以要不断的开拓新思维，创造自己独特的经营方式和理念。