我开柳州螺蛳粉店的亲身经历3年-没有经验怎么开柳州螺蛳粉店
开个柳州螺蛳粉店一年利润能赚25万左右，在一家寻常城市70㎡的柳州螺蛳粉店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和70人的一个高度，这样一家柳州螺蛳粉店一年的纯利润：月营业额6.6万，减去必要成本1.7万，月纯利润2.1万，开家柳州螺蛳粉店一年利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）
开个70平米柳州螺蛳粉店一年纯利润：
每天客流人数32人;
客单价金额70元;
月销售额6.6万元;
柳州螺蛳粉店利润率58%;
月固定支出1.7万元;
月纯利润2.1万元;
柳州螺蛳粉店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开柳州螺蛳粉店的详细资料：
1、开个柳州螺蛳粉店一年利润能赚25万
2、开柳州螺蛳粉店的步骤和流程有哪些，没有经验怎么开柳州螺蛳粉店
3、新开的柳州螺蛳粉店应该如何运营管理?
接下来为您详细分析，一起来看看吧。
开个柳州螺蛳粉店一年利润能赚25万
柳州螺蛳粉店一年利润能赚25万详细分析 | ||||
| 店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
| 店铺面积 | 90㎡ | 70㎡ | 50㎡ | |
| 柳州螺蛳粉店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 25元 |
| 日客流量 | 90人 | 70人 | 65人 | |
| 日营业额 | 0.34万元 | 0.22万元 | 0.16万元 | |
| 月营业额 | 10.2万元 | 6.6万元 | 4.8万元 | |
| 毛利率 | 58% | 58% | 58% | |
| 毛利润（月） | 5.9万元 | 3.8万元 | 2.7万元 | |
| 减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 0.9万元/月 | 0.7万元/月 |
| 水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
| 人员工资 | 1.2万元/月 | 0.7万元/月 | 0.5万元/月 | |
| 柳州螺蛳粉店净利润 | 净利润（月） | 3.0万元 | 2.1万元 | 1.4万元 |
| 净利润（年） | 36.0万元 | 25.2万元 | 16.8万元 | |
| 投资回本周期 | 11个月 | 8个月 | 7个月 | |
| 备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算，想了解数据明细，请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 | ||||
掌握这些柳州螺蛳粉店开店技巧，让你轻松开店
1.做好螺蛳粉文化传播
螺蛳粉经久不衰，而且还有向全国进一步拓展的态势，那就一定有它的道理。多寻找一些有关螺蛳粉的典故，挂在店面的墙上，让顾客对螺蛳粉的了解更深一层。
2.做出产品特色，保持正宗的口味
餐饮业内有句话叫：“眼光是金，特色是宝”。螺蛳粉做为柳州的特产美食，面对全国各地的消费人群，要保证选用正宗的螺蛳粉，做出正宗的味道，体现出自己店内的特色，这样才能让消费者印象更加深刻，才能得到更多消费者的认可和支持，生意自然就不会差了!
螺蛳粉晶莹洁白，口感爽滑柔韧有嚼劲。汤底是选用新鲜猪筒骨、石螺加入香料，配以传统工艺配方，大火熬制8小时而成，嗦一口粉，在喝一口汤，在吃一口真正的螺蛳肉，真的快乐到满足。
3.丰富产品口味，人性化经营
在柳州螺蛳粉店的经营中要根据顾客的情况，研发新菜品实现口味的多元化，这样不同需求的顾客就可以有适合自己的选择，通过品类产品矩阵满足消费者不同口味需求。
4.培养员工的主人翁意识
作为餐饮店里工作的员工，他们对顾客的态度其实很大程度上决定了你这个店客流量的多少。作为店主，你想要店员能够真诚耐心的去服务顾客，很关键的一点就是要让他们有主人翁意识。做好合理的绩效激励政策。这样一来店员在接待顾客的时候就会更有动力，有客人上门自然会更愿意用心接待，这样良性循环下去，店铺的生意自然会越来越好。
餐饮小白没有开店经验，应该如何开柳州螺蛳粉店
第一步：选址占到了你这门店能否成功的80%，要占到“天时地利人和”地利我们指的就是选址位置，好的选址位置你不要觉得贵就不想租，你要理解成先把钱存到了银行，如果说不相干了，还能通过此地段转让出去，你也不会亏可能还会赚一笔，记住能选好的位置绝不选次的，宁缺毋滥。
第二步：选址过程要注意，门店是否仅今年有被拆的可能性一定要和房东了解清楚，周围消费环境，定位人群，不要在发展慢的地区开店人流量不足，店铺门口街道好不好停车交通方便等因素，开一家店不必经营一家公司那么简单，各种支出纳入都要算在里面。
第三步：开柳州螺蛳粉店需要办理哪些营业资料，工商营业执照和食品经营许可证，这些可以在当地了解按照当地要求去办理，不懂可以单独去网上查阅
第四步：柳州螺蛳粉店人员设备，你要考虑到是雇人干还是小两口一起，前期一定好自己看好门店，不能上来就当甩手掌柜记住餐饮行业最怕当甩手掌柜，一般柳州螺蛳粉店只需要2到3人即可，一个收银，一个负责煮粉，一个负责洗碗端桌。
第五步：螺蛳粉开店需要用什么样的设备，煮粉炉，熬汤桶，保温桶，炒炉，冷柜，垃圾桶，水池，货架，消毒柜，放置架，筷子等一些必备的设备，其余可根据个人添加，这些设备可以再当地购买或选择加盟品牌都配套
第六步：柳州螺蛳粉店装修，装修不用很豪华，普普通通的就好，让消费者感到有亲和力消费低又好吃，装修一定要注意水电路这部分，影响到后期开店营业中关键之重，
第七步也是重要一步：如果说你想自己开店自立品牌，首先你要有过硬的配方，煮出来的螺蛳粉适合大众口味，要有足够的经历和时间能够钻研出来，还可以找一些靠谱的品牌选择加盟，实在不想走加盟品牌的话也可以去学习技术。