火锅食材店是加盟好还是自己开好？我开火锅食材店3年经历分享

火锅食材店还是加盟比较不错，开家火锅食材店利润一年能挣30万，在一家寻常城市35㎡的火锅食材店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了28元和80人的一个高度，这样一家火锅食材店一年的纯利润：月营业额6.6万，减去必要成本1.5万，月纯利润2.46万，开家火锅食材店一年利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个35平米火锅食材店一年纯利润：

每天客流人数80人;

客单价金额28元;

月销售额6.6万元;

火锅食材店利润率60%;

月固定支出1.5万元;

月纯利润2.46万元;

火锅食材店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开火锅食材店的详细资料：

1、开个火锅食材店一年利润能赚30万

2、开个火锅食材店怎么样?有哪些优势和劣势

3、开个火锅食材店想要生意红火，要怎么运营

接下来为您详细分析，一起来看看吧!

开个火锅食材店一年利润能赚30万

开个火锅食材店怎么样?有哪些优势和劣势

目前火锅市场容量大

从新冠疫情以后，消费者体会到了在家做饭的乐趣。人们想吃火锅不再只依赖于火锅店，到火锅食材超市买食材自己做成为了一种潮流。

在此基础上，也是最近两三年，火锅食材超市犹如以后春笋，一下子冒出了很多，变得很时兴。

火锅食材超市的时兴，也变相的说明，在家自己做吃火锅的人越来越多，市场需求很大，开一家火锅食材店有市场。

再说到开火锅店，很多人首先想要的就是加盟大的火锅店，自己少费劲宣传拉人气了，生意还能有保证。

但是，事实上真是如此吗?

加盟火锅店优势

加盟火锅店，说到底就是做生意。既然是做生意，怎么拉人气是所有商家都要考虑的事。

加盟大的火锅店，是有个优点，那就是这个火锅食材品牌被人们所熟知，对于新手来说，确实可以利用品牌影响力拉人气。

另外，加盟大的火锅店，加盟商家总部，一般会为你做好店铺运营前期规划，帮你选好开店地址，教给你秘方等。运营前期确实可以省下很多事。

加盟火锅店劣势

当然，万事都有两面性，加盟这件事，也是一把“双刃剑”，加盟大的火锅店，也存在一些劣势。

1.加盟大的火锅店，同行竞争多。加盟店当然不止你一家，想要在同品牌的竞争中脱颖而出，还是很困难的。就比如你是消费者，同样是海底捞，你会在乎哪个分店吗。

另外，且不说同行，就一个大型超市，也会存在竞争。目前生鲜连锁也都有火锅产品在出售，这也会造成行业竞争。

2.线上竞争也非常激烈。

3.目前火锅外卖的兴起，对加盟模式也会有一定冲击;

4.火锅产品受季节影响因素较大，夏天吃火锅的人，肯定没有冬天吃火锅的人多。

5.目前火锅店产品相对单一，仅有火锅烧烤食材，影响复购;

6.加盟店挣的都是辛苦钱，加盟模式最赚钱的还是厂家，投入产出比值得商榷。

开个火锅食材店想要生意红火，要怎么运营

1.促销活动

其实以上因素都可以通过运营成本在一定程度上改变。首先可以看看竞争对手的店铺，分析一下为什么他们的生意好，是因为打折还是活动。然后你可以参考一下，找出自己的不足，弥补，缩小自己和他们的差距。

2.天气因素 

首先，我们来看看天气。如果经常下大雨，大家都不会想出去，所以雨天对加盟店的运营影响很大。走在路上满是雨水的痕迹。谁有心情火锅食材超市去逛街?同时，夏天也一样。外面太热了，你出去的时候难免一身冷汗。哪里都觉得热。很多人认为火锅味道太辣，所以很多人在夏天不太喜欢火锅。

很多人说火锅食材加盟店的生意越来越差，竞争越来越大，尤其是夏天。很多火锅食材超市的生意一天不如一天，但是有些店还是那么多人。为什么?其实生意是受很多因素影响的。可能是夏天天气太热，所以很多人不想吃火锅。即使不是天气原因，也可能是竞争太激烈或者人家折扣好，口味好，品牌知名度高。

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