新手没有经验怎么开寿司店赚钱？开寿司店8年赚钱经验经历

开个寿司店一年利润能挣20万左右，在一家寻常城市25㎡的寿司店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了27元和70人的一个高度，这样一家寿司店一年的纯利润：月营业额5.6万，减去必要成本1.4万，月纯利润1.6万，开家寿司店一年利润能赚20万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

开个25平米寿司店一年纯利润：

每天客流人数70人;

客单价金额27元;

月销售额5.6万元;

寿司店利润率54%;

月固定支出1.4万元;

月纯利润1.6万元;

寿司店一年纯利润能赚20万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开寿司店的详细资料：

1、开个寿司店一年利润能赚20万，看我如何做到的

2、开一家寿司店要如何运营?这些日常运营一定要做好

3、我开寿司店8年经验分享，满满都是干货

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个寿司店一年利润能赚20万，看我如何做到的

开一家寿司店要如何运营?这些日常运营一定要做好

1.寿司店位置选择

寿司店位置的选择其他因素相比具有稳定性较好的特点。因此，寿司店位置一旦确定了下来，一般不能更改，要不然就会浪费许多资源。

2.寿司店里的产品口味要好

开一家寿司店除了店内产品的味道、种类、品种，还要改变传统的一成不变的经营方式，也就是要根据当地顾客的口味设计出品，还要按一年四季、节假日来进行不断调整，一直变换更多产品来吸引爱吃日式美食的顾客。因为寿司不比麦当劳、必胜客、肯德基等有固定产品模式。在中国的很多地区，消费者们的口味区别很大，消费者们可能对日式的生鱼片的接受能力有所不同。

3.价格是重要的因素

开寿司店需要针对店面服务的消费者们进行定价，还需根据消费各个地区的人群的消费能力做出适当的调整。同时，价格的定位必须考虑店租的高低。例如，有的地方的房租比较高，因此不适应做一些便宜的美食，相反在消费低的地方不要做高价位的产品，否则将会一败涂地。所以说店里售卖的熟食的价格的制定也是需要因地制宜的哦。

我开寿司店8年经验分享，满满都是干货

一、寿司店需要做好团队管理

一般情况下，寿司店内都需要后厨人员，服务人员，收银人员，后勤人员等等，创业者要想让寿司店有一个不错的发展，做好团队管理是必不可少的。创业者在管理团队时，需要做到对事不对人，在团队中遇到问题时要及时解决，但是不能因为个人犯错误而故意针对个人，除此之外还需要培训好员工的业务水平。只有做好寿司店的团队管理，才能让团队更有凝聚力，从而发挥出更大的作用。

二、寿司店需要做好日常经营管理

寿司店在经营的过程当中，除了需要关心如何吸引顾客进店消费之外，还需要关注好寿司店的日常经营，这样才能够开源节流，控制不必要的成本开支。创业者需要每天寿司店结束营业之后进行一定的盘点，了解一天内不同原材料的消耗，看一下店内的哪种产品比较受欢迎，也要统计出需要采购的原材料的多少。通过每天的盘点，创业者对寿司店的情况也有一个更好的了解，也方便及时发现存在的问题。

三、寿司店要想经营好就需要避免家族式管理

很多的创业者在寿司店开业前期，会因为控制成本等因素，选择家族式管理，也就是店内的很多员工都是亲朋好友。虽然这样能够降低一定的成本，但是不利于寿司店的管理，在寿司店运营的过程当中也很容易出现问题，也不利于对其他员工的管理。因此，创业者要想开好一家寿司店，在寿司店开业前期就需要杜绝家族式管理。

四、寿司店要想经营好就需要制定好规章制度

创业者要想让寿司店能够得到长远的发展，就需要提前制定好一些规章制度，让寿司店的管理能够有章可依。寿司店的规章制度需要包含对员工的管理，对于顾客的服务以及遇到一些问题时的解决办法等等。当然，在制定规章制度时，创业者需要进行专门的学习，或者向比较有经验的寿司店经营者进行请教。寿司店内的规章制度也需要让每一个员工都有所了解并且遵守。