茶餐厅一年利润能挣多少钱?开店5年赚钱经验真实经历

茶餐厅一年利润能挣21万左右，，在一家寻常城市120㎡的茶餐厅当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家茶餐厅一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家茶餐厅一年利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个120平米茶餐厅一年纯利润：

每天客流人数32人;

客单价金额100元;

月销售额9.6万元;

茶餐厅利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

茶餐厅一年纯利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开茶餐厅的详细资料：

1、开一家茶餐厅一年利润能挣21万

2、开家茶餐厅老板应该具备哪些运营经验

3、茶为什么很多茶餐厅都选择开在沿街的位置

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开一家茶餐厅一年利润能挣21万

开家茶餐厅老板应该具备哪些运营经验

一、茶餐厅老板应具备的运营经验，关于菜品

作为茶餐厅的老板，就应该对自己所卖的每道菜品进行了解，应该做到了如指掌的地步，才能够让自己对餐厅的每一道菜都可以进行定期的筛选和检查，比如说可以一个月进行一次筛选，剔除掉菜单上那些客人不经常点的菜品。

因为客人不经常点，就说明这道菜品其实并不是很受欢迎，那么作为茶餐厅的老板就有理由删除这样的菜品，为自己的经营注入新的活力，精简菜品，将长期点的少的菜替换掉，换上当季比较受欢迎的菜品，因为有些菜在菜单上面写着，但是客人却不喜欢去点，就说明受众的程度不是很高，在这样的情况下，就没有必要继续浪费成本，做这样的菜了。

茶餐厅老板应该对菜品进行定制的检查，这也算是一种应该具备的运营经验。

二、茶餐厅老板应具备的运营经验，菜单设计

菜单是可以凸显茶餐厅格调的一个细节化的因素，单页式的菜单会显得餐厅的格局比较低，而且一般单页式菜单的材质都不是很好，经常需要替换，所以说在成本方面也增加了一定的压力，如果说将这些菜单换成材质更好的翻页式菜单在上面放上一些主打菜的配图和一些详细高档的介绍。

对成本也不会有很大的影响，因为做这样的翻页式菜单，其实不需要很多的钱，那么这样的菜单不仅可以提升店铺的档次，并且可以让各位客人更加集中性的点菜，有利于后厨的批量制作，并且保障菜品的口味。

三、茶餐厅老板应具备的运营经验，工资设计方面

既然开了一家茶餐厅，并且自己做老板的话，肯定就是需要在员工的工资方面进行一些考虑，可以说工资设计也可以体现出一个茶餐厅老板是否具备该有的运营经验，只要工资设计的合理，那么员工就会更加努力的干活。

比如说可以将员工的底薪和店铺的业绩提成作为结账工资，主厨的话，除了业绩提成，还可以加上平时的炒菜数量，也可以作为一种提成，他们的工资高，就意味着自己店铺的营业额是很高的，也就是说业绩好，那么作为老板的你，肯定就是赚的多。

而且店铺的业绩和他们的工资建立了一定的联系之后，他们就会更加努力的工作。

开一家茶餐厅，其实和开别的餐厅没有什么区别，既然作为老板的话，就需要掌握一定的运营技巧和拥有一定的运营经验，这样的话，才能够让自己的餐厅越开越好，并且团结自己的员工，让员工工作的时候也有动力。

茶为什么很多茶餐厅都选择开在沿街的位置

餐厅一直都是人们喜爱的娱乐休闲的场所，人们在这里打牌、下棋、打麻将、喝茶、聊天、谈事情。细心的人就会发现，茶餐厅大多选择在商业街区、低层的沿街店铺开设，所以日常生活中，每隔几百步就会看见一座茶餐厅。但是茶餐厅为什么要选择这样的地方做生意，而不是像现在的共享茶室一样在公寓、写字楼或者居民楼高层开设呢?

1、引流曝光方式传统

可以发现，上面说到的茶餐厅大多数比较老旧的，那时候实体店开门做生意最注重选地段，有句话说：“地段选得好，顾客跑不了!”。所以茶餐厅所在的地方，大多数是人流量大的地方，这就是它选择沿街开门的主要原因。

在从前，短视频平台、点评平台和其它的引流平台还没有出现，所以茶餐厅选择在低层，主要是可以增加曝光度，这是一种传统的推广方式。并且以前电梯等公共设施不完善，所以很多人都是走楼梯，为了提升体验感，所以茶餐厅大多选择在低层开门做生意。

2、受众群体偏老年化

茶餐厅由于功能服务少，承担棋牌、品茗、商务等功能，大多数退休人群、中老年人都会选择去茶餐厅消费，对于他们来说，沿街的茶餐厅更方便，也好找。

与茶餐厅服务性质正好相反的是现在很受欢迎的共享茶室，这种茶室选择在高层开设，并且无人值守，消费者自助泡茶，智能系统帮助解决通电、断电、计时收费等问题，这样的茶室受众群体大多数是年轻人。