酸菜鱼店一年利润能挣多少钱?开店5年赚钱经验真实经历

酸菜鱼店一年利润能挣20万，在一家寻常城市80㎡的酸菜鱼店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家酸菜鱼店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家酸菜鱼店一年利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个80平米酸菜鱼店一年纯利润：

每天客流人数100人;

客单价金额32元;

月销售额9.6万元;

酸菜鱼店利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

酸菜鱼店一年纯利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、开个酸菜鱼店一年利润能挣20万

2、开一家酸菜鱼店要如何选位置，可以看看这几点

3、如何降低酸菜鱼店的失败率，这里给大家一些经验

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个酸菜鱼店一年利润能挣20万

开一家酸菜鱼店要如何选位置，可以看看这几点

一、开酸菜鱼店要根据定位来选址

首先要明确酸菜鱼店的定位，酸菜鱼是贴近大众生活的美食，定位比较亲民，不需要特别高的格调与装修，也不需要特别高级的选址，把酸菜鱼店开在居民区、高校园区或者商业区附近就是不错的选择，相反，如果把酸菜鱼店开在一些档次很高的地方，反而会门可罗雀，所以说，一个好的选址并不在于地段的价格，而是是否符合店铺自身的定位，合适才是关键。

二、开酸菜鱼店选址要考虑人流量高的地区

人流量高则代表着潜在消费者人群较多，而且消费者人群越多，流量越高。对于开酸菜鱼店的位置，选址在人流量比较多的地方不仅意味着将有较多的客户群体，同时周边商铺的生意也能带来良性互动，帮助增加客流量。正如很多商圈的餐饮楼层都是在同一层的道理，这样不仅会吸引较多的顾客到来，而且合适的临近店铺形成联动效应，在举办活动时取得双重效果。

三、开酸菜鱼店需要根据未来发展规划来选址

酸菜鱼店的选址会严重影响到店铺的未来发展，因此，在进行选址时需要考虑到未来的发展前景及规划。如果当地市场的商圈发展前景不大，那么即使成功开店也不会有多长久的发展。如果选址的地方计划拆迁，那么很有可能酸菜鱼店的口碑还没打好就面临搬迁困扰。因此，创业者在进行选址时，除了要考察店铺附近的人流量问题之外，对于所选择地区发展情况也需要有一个大体的了解。

四、酸菜鱼店铺需要考虑到店铺销售方式来选址

酸菜鱼店的选址对店铺的营销方式也会有所影响，现代网络便利，很多餐饮店主要靠外卖的方式来进行产品销售，这和一般的堂食的店铺的销售模式有所区别，因此，酸菜鱼店铺在进行选址之前，需要考虑好店铺未来主要的销售方式，是通过外卖平台还是堂食的方式，不同销售方式对于酸菜鱼店铺位置的选择也有一定的影响。选择酸菜鱼店铺是堂食为主，那么在选址上就要倾向人流比较多的商圈、居民楼等地方。选择酸菜鱼店铺是以外卖为主，那么在位置选择上可以稍微远离中心地段来降低租金成本。

如何降低酸菜鱼店的失败率，这里给大家一些经验

怎么开酸菜鱼店能降低失败率?如今酸菜鱼市场是非常火热的，有越来越多的创业者开启了酸菜鱼店。但是大家要知道，开酸菜鱼店可不是一件容易的事情，如果经营不当就会面临倒闭。那么，问题来了，如何开酸菜鱼店可以降低失败率?下面就一起来看看。

一、开酸菜鱼店降低失败率之选址

好的店铺位置是很不好找的，就算是有房价也非常贵，令人左右为难。在选择店铺位置之前，建议经营者计算一下可行利润情况，如果说能够获得较高的利润，就算是有一定的风险，也可以果断租下。

因为好的店铺位置是非常重要的，会影响到之后的运营问题。如果说酸菜鱼店开在一个偏僻的地方，就算是味道特别好，想毕没有顾客，大老远跑过去品尝。

二、开酸菜鱼店降低失败率之店铺环境

现在的消费者是非常挑剔的，不仅对食物的口味挑，而且对店铺的用餐环境也很挑，因此创业者一定要注重店内的卫生，也可以在店铺的装修风格上下功夫，装修的有特色一些，尽量是别家店铺没有办法复制的，可以在店内多放一些绿色植物，或者在顾客用餐时放一些轻音乐。

三、开酸菜鱼店降低失败率之口味特别

开酸菜鱼店口味这一关必须要通过，如果自己不会做，要找一个专业的厨子。如果创业者是野路子出生，就算是店铺位置，选的再好也没有几个顾客，毕竟顾客在外就餐，重视的还是口味。

酸菜鱼的种类一定要多，这样就可以供顾客们自由进行选择，就比如说蒜香酸菜鱼，麻辣酸菜鱼，确保门店的口味一致，当然也能受到更多吃货的关注。

四、开酸菜鱼店降低失败率之特殊配方

创业者在经营酸菜鱼店的时候，需要不断的调整配方以及工艺，只有酸菜鱼的口味多了，才能满足不同消费者的口味需求。比较特别的是，人们在吃鱼的时候可以像吃火锅一样，在锅里下一些小菜，豆制品或者是粉丝，口感特别好。

五、开酸菜鱼店降低失败率之试营业

开店之前的前期工作有很多，建议在正式开店之前创业者一定要做预算，把每一项可能发生的费用进行分解，看每一个环节需要花多少钱。做完预算之后就可以进行试营业了，然后确定以后的经营模式，有问题的话再改善经营方式。

六、开酸菜鱼店降低失败率之积累经验

开酸菜鱼店虽然门槛比较低，但是在餐饮的市场上竞争力还是非常大的，因此创业者在经营酸菜鱼店的过程中，需要不断的积累经验，不要想怎么走捷径。