在长沙冒菜连锁店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在长沙冒菜连锁店一年能挣22万。在目前的国内餐饮市场，冒菜连锁店品牌非常多，且投资者想要加盟冒菜连锁店是一个明智的选择。据业内人士透露，冒菜连锁店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家冒菜连锁店的日营销售额可达到0.22万元，一个月则能达到6.6万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有3.96万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到22万元左右。总结一下，在长沙冒菜连锁店一年能挣22万，投资6个月即可回本。

长沙开个40平米冒菜连锁店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额28元；

日营业0.22万元；

月销售额6.6万元；

冒菜连锁店利润率60%；

月毛利润3.96万元；

月固定支出2.1万元；

月纯利润1.86万元；

冒菜连锁店一年纯利润能赚22万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜连锁店的详细资料：

1、在长沙冒菜连锁店一年能挣22万

2、在长沙开冒菜连锁店做好四点经营才能盈利

3、长沙开家冒菜连锁店这三点一定不能忽视

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在长沙冒菜连锁店一年能挣22万

冒菜的包容性很大，什么菜品都可以当作冒菜的食材。冒菜连锁店里面的食材主要分为：素菜、冻货、鲜肉三类。据相关行业人士透露，一般冒菜的蔬菜毛利率约在72%以上，冻货的毛利率在66%左右，鲜肉的毛利率略低大约在60%左右。综合算下来一碗冒菜的毛利润大概在60%。

再来看看人力成本，40平方米的店大约需要2个人，除去店主及家里人本身，大约还要招聘1-2个人，每个人的工资在4000元/月，每月需要支付8000元的工资。至于水电费，每月大概需要1000元左右。

最终在二三线城市开一家40平米的冒菜连锁店每月纯利润大概在：3.96万*60%(扣除食材成本)-1.2万(房租)-1000(水电)-8000(人力成本)=18600元。这个数字已经足够说明冒菜连锁店的利润之高了。不过依然要提醒大家，本文数据仅供参考，实际盈利水平还要取决于经营者的经营状况。

在长沙开冒菜连锁店做好四点经营才能盈利

一、首先开餐饮店老生常谈的一个话题就是，口岸要好，选址要合适。选址差一分生意就可能相差三成。选址时要注意客流来的方向，要精确测算单位时间内有多少客流通过。这个位置是否适合开店就可以用这样的方法确定下来。

二、现在餐饮行业都讲究亲情服务，冒菜连锁店本身就属于服务行业，服务水平的高低至关重要。不同的服务质量会把同等规模档次、菜肴质量的冒菜连锁店瞬间拉开距离。冒菜连锁店的员工无论什么岗位，上岗前都必须经过一定的培训，通过上岗资格考试的员工才能进店服务，为消费者提供给贴心服务，清楚满足消费者的合理要求。

三、影响冒菜连锁店运营的因素还有环境。经济发展促进人民生活水平提高后，消费者关心食品不仅仅是停留在温饱层面，越来越多的消费者在吃饭的时侯不仅需要可口的饭菜，也需要雅致、卫生的环境。在摆盘和菜品搭配上讲究色香味俱全，更能促进消费者转化为回头客，通过老客带新客，冒菜连锁店的口碑和生意就这样渐渐起色的，这样的冒菜连锁店更受消费者的欢迎。

四、合理的定位也是运营冒菜连锁店的策略，发展方向直接决定店铺生死存亡。把冒菜连锁店服务于谁的问题搞清楚了，就能妥善安排装修、定价的问题了。冒菜连锁店属于大众化消费，老少皆宜人人吃得起，大众化消费依然是餐饮消费市场主旋律，冒菜这样的项目适合开店。

长沙开家冒菜连锁店这三点一定不能忽视

一、冒菜连锁店选址：

做冒菜连锁店前期就要接触到选址，作为冒菜项目而言，不需要太大的门面，一般能有个四五十平方的临街商铺也就可以了。地段好是处在人流量比较集中的地方，例如写字楼、闹市区等等，当然后者的话租金肯定要贵些，这一点一定要注意。此外，写字楼集中的地方消费稍微偏高一些，结合两者来定位冒菜的消费对象也是创业者要仔细考虑的问题。

二、冒菜连锁店后期经营：

现在的经营环境和过去大有不同，不论行业性的竞争还是人们的口味偏好来说，都有了较大的改变。那时做冒菜，竞争比较少，而且人们对口味没有现在这么挑剔，反观现在，尽管冒菜的市场消费群很大，但冒菜连锁店也是街头巷尾都能看到，如果没有特色，想做大冒菜连锁店不是件容易的事情。所以在门店装修和口味上要有特色才是取得消费者喜好的关键因素，包括店面后期运营营销活动，店内的服务水平均要体现出来。

三、冒菜菜品：

开冒菜连锁店烦心的事情就是不能保持每个菜都新鲜，尤其是天热的时候，根本保存不了蔬菜，没有客人来光顾，菜要坏掉，这也是创业者需要考虑的切实问题。应该怎么做呢?首先预判今日销售额，根据情况准备菜品，如若出现菜品估清，则要立即采购补上，如出现菜品剩余，可将新鲜蔬菜类分类，一定要将损坏的部分扔掉，不然得不偿失。