开轻食店多久能回本?10个月回本开店3年真实经历5大赚钱技巧

开轻食店10个月能回本，开轻食店利润一年能赚24万。在一家寻常城市60㎡的轻食店当中，它的月净利润是能够达到2万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了88元和25人的一个高度，这样一家轻食店一年的纯利润：月营业额6.6万，减去必要成本1.9万，月纯利润2.06万，开家轻食店一年利润能赚24万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个60平米轻食店一年纯利润：

每天客流人数25人;

客单价金额88元;

月销售额6.6万元;

轻食店利润率60%;

月固定支出1.9万元;

月纯利润2.06万元;

轻食店一年纯利润能赚24万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开轻食店的详细资料：

1、开个轻食店一年利润能赚24万

2、开一家轻食店要如何运营，如何才能提高轻食店业绩

3、轻食店铺降低成本才能有效地提高利润，看看这些方法吧

接下来为您详细分析，一起来看看吧

开个轻食店一年利润能赚24万

开一家轻食店要如何运营，如何才能提高轻食店业绩

一、始终将追求品质与食品安全放在第一

轻食食材种类繁多，严格把关各个流程，确保轻食食材新鲜的同时保证口感，做到营养均衡。

二、设计更多轻食品类套餐

不断更新迭代轻食新品，丰富餐品，为消费者提供更多选择，也有利于单价的提升，并方便消费者一站式购物。

三、优化轻食送餐流程

切勿盲目地扩大外卖配送范围，选择轻食商铺周边人员越集中越好，生产过程尽量标准化，做到快速出餐，准时送达。

四、包装精致的轻食

精致的轻食包装和鲜艳有食欲的轻食餐品吸引消费者下单，让人过目不忘，激发顾客拍照转发朋友圈，无形中帮助店铺做了宣传。

五、做促销

轻食店上线第一周，在轻食订单量不多的情况下应该加大满减及折扣的力度。

轻食店上线第二周根据第一周数据情况优化轻食菜品结构，找出内部问题并改善。

轻食店上线第三周使用平台给的新店加权的流量，并且进行不断调整营销政策。

六、轻食餐品复购率

轻食餐品的复购率越高，对应的平台会给到更多的流量。

商家可以把公域流量转到私域流量，经常在私域流量里做些活动或者发些优惠券，树立自己的轻食口碑，提高轻食复购率。

商家不仅需要注重菜品制作，还要面对成本、人员管控、市场环境、同品牌竞争和同行竞争的压力，还需要通过不断优化菜单排序、名称搜索、变换竞价策略、首页活动策略和代金券玩法等运营策略来提高轻食店销量。

前期没有运营经验的商家在面对繁重的运营工作时，觉着分身乏术，不知道从何下手，为了更好地运转自己的轻食外卖店铺，一般都会找专业的轻食外卖代运营帮自己运营店铺，也利于商家将更多精力放在轻食餐品制作上。

轻食店要如何有效的降低成本

轻食店到底要怎么开才能避免被市场淘汰呢?除了用心运营店铺之外，成本把控也格外重要。

比如食材成本、包装成本太高都会造成轻食店铺亏损。虽然品质很重要，但是店铺盈利才是第一位。餐饮行业的利润很多都可以靠省出来。

轻食店铺降低成本才能有效地提高利润，看看这些方法吧

1.装修费用

轻食店的装修主要看做什么类型，如果主打堂食，可以采用简约风格，简单舒适即可，不用太多的装饰;外卖店就更加容易了，稍微粉刷一下墙壁就好。

2.设备采购

轻食店的设备要根据门店的需求购买，如果门店面积小，不用以高质量、大容量的标准来购买设备;如果门店可以提供的产品有限，不用再另外购买一些不必要的设备。

在选择设备的时候，选择价格适中、容量差不多的设备即可，这样能更好地节省设备成本，减少不必要的额外开销。

3.产品包装

作为轻食产品的包装可以选择用纸盒或者塑料盒，也可印上自己品牌的logo。

当然，轻食商家也可以选择一家靠谱的供应商。

4.员工工资

店员的薪资一般是由底薪+提成+补贴，轻食商家可以适量调整员工的薪资结构，放大薪资结构中的提成部分。

告诉他们销量越好、工资越高，这样能够调动店员的工作积极性和工作效率。

5.工作细节

轻食商家应该培养员工养成节约用水，人走灯灭的习惯，这样能为门店节省不少的水电费。

轻食商家除了要想办法提高收益，也要注意控制成本，当然也不能一味的降低成本而让产品品质下降，这样会得不偿失。