商丘开家重庆小面店一年利润能赚多少钱?年赚40万8大客满妙招

商丘开家重庆小面店一年利润能赚40万。重庆小面，属于四川面食，是重庆四大特色之一。一家重庆小面店每天有效客流人数可达110人左右，消费金额在40元左右，这样一家重庆小面店一年的纯利润：月营业额13.2万，烤肉店利润率大概在60%，减去必要成本4.1万，月纯利润3.82万，商丘开家重庆小面店一年利润能赚40万，投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)

重庆小面起源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐，重庆小面是重庆最简单的一种面食。

商丘开家150平米重庆小面店一年利润分析：

每天客流人数110人;

客单价金额40元;

月营业额13.2万元;

重庆小面店利润率60%;

月固定支出4.1万元;

月纯利润3.82万元;

重庆小面店一年纯利润能赚40万左右，投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开重庆小面店的详细资料：

商丘开家重庆小面店一年利润能赚40万；

餐饮小白怎么开重庆小面店?教你几个省心小技巧；

如何经营让重庆小面店轻松提高利润；

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

商丘开家重庆小面店一年利润能赚40万

关于重庆小面一碗多少利润，当然先看成本，而关于重庆小面的成本，素小面涉及的食材主要有：面、蔬菜，调味料。其他小面，涉及的食材主要有：面、蔬菜、肉，显而易见，比较常见，要价也不高，如果大批量购买，更加低廉，一碗重庆小面，成本估计5-7元左右，真的特别物美价廉。

如此，经营重庆小面店，无需大厨，只需房租、水电等基本的开销，再加上简单的食材，而一碗重庆小面，售价可高达15-40元，由此，重庆小面店的利润回报率高达60%，如此暴利，实在令人瞠目。据调查，开个150㎡的重庆小面店，年赚40万还是比较简单的，重庆小面店受欢迎程度高。

餐饮小白怎么开重庆小面店?教你几个省心小技巧

1、重庆小面的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。

因此这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对重庆小面店形成特色有重要的影响。

2、顾客永远是重庆小面店的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

3、在经营面馆的技巧中，这个技巧是经营重庆小面店最重要的一个环节。

虽然只是一个小小的重庆小面店，但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。

4、如果自己没有成熟的运营技巧，可以考虑加盟比较大的商家，让他们提供服务支持，这样就可以免去后顾之忧，以及不必要的损失。

如何经营让重庆小面店轻松提高利润

一、采购

1、制定采购规格标准，即对应采购的原料，从形状、色泽、等级、包装要求等诸方面都要加以严格的规定。当然，并不要求对每种原料都使用规格标准，一般只是对那些影响菜品成本较大的重要原料使用规格标准。

2、重庆小面店只采购即将需要使用的菜品原料。采购人员必须熟悉菜单及近期重庆小面店的营业情况，使新鲜原料仅够当天使用。

3、采购人员必须熟悉菜品原料知识并掌握市场动态，按时、保质保量购买符合重庆小面店需要的原料。

4、对采购人员进行经常性的职业道德教育，使他们树立一切为重庆小面店的思想，避免以次充好或私拿回扣。

5、制定采购审批程序，需要原料的部门必须填写申购单，一般情况下由厨师长审批后交采购部，如超过采购金额的高限额，应报审批。

二、库存

1、库存是菜品成本控制的一个重要环节，如库存不当就会引起原料的变质或丢失等，从而造成菜品成本的增高和利润的下降。

2、原料的贮存保管工作必须由专人负责。保管人员应负责仓库的安全保卫工作，未经许可，任何人不得进入仓库，另外为防止偷盗原料，还必须定期换锁等。

3、菜品原料一旦购进应迅速根据其类别和性能放到适当的仓库，在适当的温度中贮存。重庆小面店都有自己的仓库，如干货仓库、冷藏室、冰库等。原料不同，仓库的要求也不同，基本要求是分类、分室贮存。