开个水果店一年利润能赚24万左右,一家70平米的水果店它的月净利润是能够达到2-7万元的一个高度的,就在这家店中,它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和88人的一个高度,这样一家水果店一年的纯利润:月营业额6.6万,减去必要成本1.9万,月纯利润2.06万,开家水果店一年利润能赚24万左右,投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)
开个70平米水果店一年纯利润:
每天客流人数88人;
客单价金额25元;
月销售额6.6万元;
水果店利润率60%;
月固定支出1.9万元;
月纯利润2.06万元;
水果店一年纯利润能赚24万左右,投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开水果店的详细资料:
1、开个水果店一年利润能赚24万
2、水果店的水果日常应该怎么打理,这些经验告诉你
3、水果店要如何经营才能赚钱,怎样经营好一家水果店
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开水果店一年利润能赚24万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 70㎡ | 50㎡ | |
水果店毛利润 | 人均消费 | 30元 | 25元 | 20元 |
日客流量 | 110人 | 88人 | 75人 | |
日营业额 | 0.33万元 | 0.22万元 | 0.15万元 | |
月营业额 | 9.9万元 | 6.6万元 | 4.5万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 5.94万元 | 3.96万元 | 2.7万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 1.2万元/月 | 1万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.0万元/月 | 0.6万元/月 | 0.3万元/月 | |
水果店净利润 | 净利润(月) | 3.24万元 | 2.06万元 | 1.3万元 |
净利润(年) | 38.88万元 | 24.72万元 | 15.6万元 | |
投资回本周期 | 11个月 | 9个月 | 8个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
1、用定价减少损耗
卖水果盈利的最关键,就是无论在那个季节,都要对水果进行损耗的控制。水果保鲜不要光想着水果能放多久,只要卖的快,坏就赶不上卖的速度。比如把同一种水果分为高、中、低、三种质量三种价格销售的方式,使同一批次的水果卖得更快,来使水果的损耗减少。
2、要注意水果会相互催熟
哪些水果不能喷水,哪些水果不能放一起,否则相互催熟等等,这些是基础的运营常识,水果很多,这些知识都要常常看看,很多水果店老板每天都在背诵或者做笔记让自己记住。比如葡萄、提子、山竹,不仅要放入冷柜低温保鲜,还要将氧气排出,防止水果氧化。苹果、木瓜、香蕉,释放的乙烯多,会加速其他水果的成熟,应套上塑料袋隔离其他水果。。
3、水果销售速度快损耗小
把最喜欢吃的摆放在好的位置,把产品尽快销售完,才是最好的保鲜方法,价格合理就能多销,买得快,售得好,常进货,自然就新鲜,新鲜人们就会喜欢,喜欢就会售得更好。水果尽快卖出去的方式有很多,线上线下一起卖,陈列打堆头卖,活动促销卖等等,只要是能让水果卖出去的方法,都去尝试,都做起来,周转的快,拿货就快,卖货也快,挣钱的速度就快。
4、剩下的尾货要及时处理
尾货需要快速处理,降低损耗。尾货越是清理的及时,水果店的新鲜度就提高了,对于销售有利,这样就是良性循环。果品的新鲜度才能持续保持,给消费者良好的印象。尾货的解决方法是做成水果切盒、榨汁、或是打包起来低价销售。
1、多做好带来利润的中高端顾客
宁愿抓高品质的客群,不要抓只看价格的客群,价格没有最低只有更低。另外顶尖好货不可能给便宜,不管什么大佬,量再大,最好的货,不会给便宜。对于大众客户来说,一个干净的塑料袋就足够了,因为包装也需要成本,很多大众消费者就是吃水果,不需要精美的包装。
2、很多细节要多注意
水果店运营思路也可多多看看别人是怎么做,有些运营上的问题可以与其他人讨教,思路就打开了。能带皮的带皮吃,不能带皮的就切出来给顾客吃,试吃要弄的看着有食欲,看着自己都想吃的那种,让顾客免费品尝,买不买没关系,只要顾客吃了,就有卖出去的可能,不要怕阿姨小朋友吃,把他们养成习惯,每天都想到来你店里来吃一点,人气也能上去一点。
3、不要被动坐等顾客上门
除非水果店的位置非常好,可以在店里面等着顾客上门来卖,但是大多数的水果店位置并不是不缺客流的那种,那么这样的做法就很难让水果店生意好起来。开水果店不管生意好不好,比如夏天趁天气炎热,吃水果的人多,这个时间多加上好友,多做宣传,多推广,给自己三个月时间不赚钱,多推广多做宣传,后期营业额就很可能两三倍的增长。卖水果的时候,越是好卖越是要把控品质,久了产品会说话,无需多介绍。
4、根据市场调整水果定价
经常要去看看周边其他水果店有什么动态,价格有没有什么变化,市场有一些变化自己也要随时调整,水果要及时去检查,进货批次日期要非常清楚,到期了就要去翻查。来买水果的顾客都希望买到的品质好的,口感新鲜度都不错的水果,但是水果放久了,水果就不会那么新鲜,要么就扔了,要么就降价销售,水果的品质已经下降了,价值也在下降,价格就应该降下来。