开个汉堡店一年利润能赚多少钱？开店3年全款买100㎡房

开个汉堡店一年利润能赚40万左右，一家100㎡的汉堡店每天有效客流人数可达90人左右，消费金额在45元左右，这样一家汉堡店一年的纯利润：月营业额12.3万，汉堡店利润率大概在60%，减去必要成本4.0万，月纯利润3.38万，年纯利润40.56万。总结一下开家汉堡店一年利润能赚40万左右，投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个100平米汉堡店一年纯利润：

每天客流人数90人;

客单价金额45元;

月销售额12.3万元;

汉堡店利润率60%;

月固定支出4.0万元;

月纯利润3.38万元;

汉堡店一年纯利润能赚40万左右，投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开汉堡店的详细资料：

1、开个汉堡店一年利润能赚40万

2、新手开汉堡店必知，店里的菜单应该包含哪些产品呢

3、开个汉堡加盟店要如何塑造品牌形象呢?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个汉堡店一年利润能赚40万

新手开汉堡店必知，店里的菜单应该包含哪些产品呢

在设置店铺菜单时，应该要考虑到一个问题，那就是我门店的客源主要是哪些类型，喜欢什么样的食品，这样才能做到对症下药、有的放矢。

1、小吃类

聚会、唠嗑、玩耍的客人是汉堡店的主要客源，这类客人必点的菜品就是小吃，这就需要你的汉堡店有丰富的小吃可供选择。比如小孩子喜欢的薯条、冰淇淋，年轻人喜欢的辣卤、炸鸡，女生喜欢的蛋挞、烤翅等等，有了小食，客人消磨时光的菜品就有了。

2、饮品类

汉堡店的饮品不能只有可乐和雪碧。虽然“肥宅快乐水”的受欢迎程度一直很高，但如果有丰富的饮品选择，客人也不用先去饮品店买饮品再来汉堡店吃汉堡了。就拿易莱客来说，饮品就有三十多种，涵盖果茶、奶茶、果奶等各种系列，不管是夏日清爽解腻的蜂蜜柚子茶，还是冬天元气满满的红豆奶茶，统统都有。丰富的饮品也是汉堡店独特的竞争力

3、披萨意面

很多汉堡店都没有披萨意面，毕竟这类食品的价格相对较贵。但是，随着人们生活水平的提高，披萨意面这类在高档西餐厅才能吃到的食品，在汉堡店如果也能品尝到，具有良好消费能力的客人也很乐意尝试。

4、中餐类

可能有人会觉得，为什么汉堡店还要卖中餐呢?中餐加入菜单的原因，其实是根据消费者的分类来看的。很多小孩子没有独立的民事行为能力，都是由爷爷奶奶或者外公外婆带着来吃的，而老年人大多是不太喜欢汉堡炸鸡这类食品的。那就可以推荐他们点中餐套饭。比如鱼香肉丝饭、香菇滑鸡饭、葱烧排骨饭等等。

开个汉堡加盟店要如何塑造品牌形象呢?

1. 统一服务标准

对于有很多家门店的品牌，统一服务标准是很重要的。假如说客人去不同的门店用餐，所享受到的服务却千差万别，这种感受会让客人对门店的管理和服务留下很不好的印象。所以，统一的服务标准十分重要。

统一的服务标准，可以从服务礼仪、服务着装、口号术语等方面统一，服务标准，也就是不管是加盟店还是直营门店，都要有一套统一的服务流程，从客人进店到就餐到离开，都要让客人感到品牌的专业性。而使用统一的口号则有利于加深客人对品牌的整体印象，比如在所有易莱客的门店，客人进店时，会说：“欢迎易莱客家人”，客人离开时会说：“请慢走，易莱客喜欢陪着你”。不断的强化客人认知，提升客人对品牌的认同感。

2. 切记与客人发生矛盾

如果你去一家店用餐，在点餐时，前台工作人员摆着一张臭脸，对你爱答不理，甚至跟你吵起来，你不仅不会点餐，而且应该再也不会来这家店用餐了吧。将心比心，我们作为商家，在对待进店用餐的客人时，最忌讳的就是与客人发生矛盾。不管是前台工作人员还是清洁服务人员，都要学会控制好情绪，即使理亏也尽量不要与客人发生矛盾，服务要知道，服务行业哪有不受气的，只要客人不是无理取闹，就不用过多理会，学会换个方式排解就行。

但是，如果有的时候矛盾实在不可避免，已经与客人发生冲突的话，如何妥善处理也十分重要。在店员与客人发生矛盾时，店长应该及时出面制止，了解冲突发生的原因，如果确实是店员的问题，那么要及时道歉，或者给予一些补偿，如果是客人的问题，也要耐心的与客人沟通说明情况，争取把冲突带来的负面影响降到最小。

3. 以质取胜

任何服务都是基于良好的质量取胜的，这是树立品牌形象的重要保证。如果味道不过关，那客人对品牌的印象就是，这家味道不行。甚至如果味道好，服务稍微欠佳，客人也乐意为了美食妥协，服务好则更能锦上添花。易莱客在质量方面一直坚持四大承诺，使用新鲜蔬菜，产品现炸现卖，不卖隔夜食物，只用非转基因油，这也是易莱客在西南地区能获得巨大成功的重要原因。