在南京开烤肉拌饭店利润有多大?欠了30万一年轻松还清

在南京开烤肉拌饭店年利润有30万。烤肉拌饭店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在18-38元左右，这里我们以每人消费32计算。那么一天的营业额就是0.26万元左右，一个月的销售额就是7.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是4.68万元，再去掉每月固定成本支出费用2.1万元，每月净利润就是2.58万元，每年的净利润约30.96万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，在南京开烤肉拌饭店年利润有30万左右，投资8个月即可回本。

南京开个80平米烤肉拌饭店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额32元；

日营业0.26万元；

月销售额7.8万元；

烤肉拌饭店利润率60%；

月毛利润4.68万元；

月固定支出2.1万元；

月纯利润2.58万元；

烤肉拌饭店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤肉拌饭店的详细资料：

1、在南京开烤肉拌饭店利润年赚30万

2、南京开烤肉拌饭店的5个选址技巧

3、想开烤肉拌饭店不知道怎么入手？看看这5点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在南京开烤肉拌饭店利润年赚30万

要说利润，先看成本。而关于考入拌饭的成本，显而易见并不高，它所涉及的食材主要有：米饭、烤肉、蔬菜、榨菜等等。市场上一份烤肉拌饭的成本价格也就5-8元左右，真的特别低廉。如此，利润有多少呢?因为无需大厨，只需要准备简单的食材，成本价格在5-8元左右的烤肉饭，售价可高达18-38元，利润之高，由此就可以看得出来。

当然，以上说的是个人的经营情况，如果是开一家大点的店面，虽说人工、房租、水电等成本增加，但是，经营的品种多了，再加上各种外卖平台的推助，利润更是有赠无减的。一天下来，也能够让你说钱数到手软。

那么，知道了一份烤肉饭的利润，也就知道了开家烤肉拌饭店一年的利润了。接下来小编就以在县城经营一家80平米的烤肉拌饭店为例，进行分析。

假设一份烤肉拌饭的售价32元，每天卖出80份，那么，日营业额就是2600元，月营业额7.8万元，毛利率按60%计算，每月的毛利润就是4.68万元，扣除每月的房租1.2万元、水电0.1万元和人工0.8万元，一个月可净赚2.58万元左右，此外还要出去淡旺季影响，通常年赚30万是比较简单的目标。

南京开烤肉拌饭店的5个选址技巧

1、做好选址的前期考察

某个店铺是否适合经营，需要考察多方面的因素。故而，市场调查研究对于选址来说是至关重要的，需要从交通状况、人流量、租金等全方位去调查了解。

2、各种渠道找店铺

好的店铺所有人都想要，想要挑选到一个好的，就要多渠道、多方位同步进行。比如，职业中介、网路平台、托朋友帮忙寻找、介绍。想要为烤肉拌饭选择一个好的地址，一定不能只通过某一个方式，而是要多渠道寻找、网络、中介、小广告、报纸等等都是挺好的选择。

3、依据主要经营的商品来确定地址

目标群体是主营商品的客源，因此就要先确定主要经营的商品和目标消费群体，并且，针对相应的客源去确定商铺的地址，只有这样才能为店铺后期经营带来更多的利益。

4、考察店面的性价比

租店面最最重要的是店面的性价比，也就是说除了商铺的转让费、房租，还要考虑到后期的经营状况，此番综合考量，后面才能够保障店铺的经营。因此在选择烤肉拌饭的地址时，这个要好好考量。

5、方便通畅的道路

便捷的交通路况很大的程度上影响着店铺的经营状况，在交通方便和通畅的道路上开的店铺往往生意可以更好。

想开烤肉拌饭店不知道怎么入手？看看这5点

一、入手烤肉拌饭店流程—心理准备

入手烤肉拌饭店，要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。许多想开店的人大多都认为关系多，亲戚朋友多就会有许多人来店里吃吃喝喝，所以就有了开店的想法。但做餐饮行业的就是实在的在做市场行业，因此只靠关系是不可取的，关系只是锦上添花而已。

二、入手烤肉拌饭店流程—做好承担风险的准备

餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹，消防安全和食品卫生。消防工作是不能马虎的，店铺厨房在用火，以及电和油等比较危险的事物时，一定要小心，出了事故的话，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而在食品卫生方面，如果出现食品安全的事件，店铺和企业都会遭受灭顶之灾。

三、入手烤肉拌饭店流程—资金准备

不管是开什么店，都会有资金的投入，所以在开烤肉拌饭店时，资金一定要准备充足。特别是在一线城市做餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为烤肉拌饭业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。根据资料显示，目前投资800平方米左右的烤肉拌饭店，大概需要准备资金60万元左右，其中包括长期房租，以及店铺的装修，设施配备，店员培训和广告宣传等等。除此之外，经营还需有一定的流动资金可以保证烤肉拌饭能够顺利地经营下去。

四、入手烤肉拌饭店流程—店面选择

如果选到一个好的店面，烤肉拌饭店可以经营好的几率就越大。在选择店面上，经营者一定掌握技巧，毕竟许多好的地段都被占据了，所以对于一个新手而言，是需要花费大量的时间和精力去挑选的。一般来说，好的地段都是常住人口和流动人口较多，并且附近还会有许多的餐饮店，停车位也多。

五、入手烤肉拌饭店流程—烤肉拌饭店装修

环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着烤肉拌饭的味道。以前，人均30元以内的大众化烤肉拌饭，往往只注重了味道而忽略了环境。所以在烤肉拌饭店的装修上，我们一定要特别重视。烤肉拌饭店在装修上要有属于自己的主题，可以让消费者感受到店铺的文化和情调。这样不仅参与性强，还能让顾客在轻松愉悦的氛围中用餐。