卤味熟食店利润率一般60%,开个卤味熟食店一年利润能赚25万左右,在一家寻常城市40㎡的卤味熟食店当中,它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的,怎么得来的这个数据,大家必定很好奇,别着急,就在这家店中,它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和70人的一个高度,这样一家卤味熟食店一年的纯利润:月营业额6.6万,减去必要成本1.7万,月纯利润2.1万,开家卤味熟食店一年利润能赚25万左右,投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)
开个40平米卤味熟食店一年纯利润:
每天客流人数32人;
客单价金额70元;
月销售额6.6万元;
卤味熟食店利润率58%;
月固定支出1.7万元;
月纯利润2.1万元;
卤味熟食店一年纯利润能赚25万左右,投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开卤味熟食店的详细资料:
1、开个卤味熟食店一年利润能赚25万
2、从零开始,开一家成功的卤味熟食店需要哪些准备工作呢
3、如何经营一家卤味熟食店,创业必备的经营宝典
接下来为您详细分析,一起来看看吧
开卤味熟食店一年利润能赚25万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 60㎡ | 40㎡ | 20㎡ | |
卤味熟食店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 25元 |
日客流量 | 90人 | 70人 | 65人 | |
日营业额 | 0.34万元 | 0.22万元 | 0.16万元 | |
月营业额 | 10.2万元 | 6.6万元 | 4.8万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 5.9万元 | 3.8万元 | 2.7万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 0.9万元/月 | 0.7万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.7万元/月 | 0.5万元/月 | |
卤味熟食店净利润 | 净利润(月) | 3.0万元 | 2.1万元 | 1.4万元 |
净利润(年) | 36.0万元 | 25.2万元 | 16.8万元 | |
投资回本周期 | 11个月 | 9个月 | 7个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
第一,先有资金,从人员到房租以及水电费到材料费,你的启动资金和你的运营资金大概是多久?能支持多久,算出这些的话心里才有底。讲到这儿呢,并不是说咱们必须要有雄厚的资金开一家卤味熟食店,你要开一家卤味熟食店的话,从学习技术,到门店选址到这个门店运营,之间大概有两三万块钱就够了。如果说您能拿出五六万块钱的话,那么就可以去一个大型社区的居民区、商业街等人流量大的地方开一下。如果你的资金也不是很充裕,也可以选择摆摊卖卤味!
第二点,一个好的卤菜口味,是吸引顾客的基础,开展卤味熟食店,必须学会卤菜技术,如何选择一家好的卤菜培训机构那就是仁者见仁智者见智。
第三点,就是卤味熟食店的选址要慎重。要控制成本,多方比较。卤菜一般都是小本经营,对于门店选址来说,前期刚做卤味熟食店,最主要的就是还是选择成熟的居民区、城中村、商业街、农贸市场附近,是卤味熟食店比较好的一个选择地点。卤菜技术培训费用、租金、门面的费用等等这些应该算是最大的开销了,卤菜门店一般十几个平米就够了,这是咱们卤菜销售的端口。如果说你想做那种前面卖后面生产的模式,大概40平米就可以了。
讲到这里,接下来咱们要开始准备工作了。装修、设备、原材料。在采购原材料的时候,可以选择一个长期稳定的商家供货,这样的话,价格可以给予你一定的优惠,你一定要把握好。前面的工作都做好了,最后就是开业环节。开业一定要造好势,造好宣传,一炮打响开业第一天,要做好咱们的促销活动,像买一送一、全场八折代金券等等等等。说到最后,总结一下,卤味店创业,无论是选址,装修,营销,都是必经的一个阶段,不管你遇到什么问题,只要你坚持下去,就一定会实现早日盈利的!!
卤味熟食迎来发展新阶段,众多投资者看准这一品类的投资前景,都在找品牌加盟合作,而如何经营一家卤味熟食店成为大家一致关注的问题。
大部分的投资者并没有开餐饮类店铺的经验,作为新手创业,确实需要认真做好功课,以下会为大家指明经营方向。
一、对市场环境进行调查
打算从事餐饮行业,特别是明确要开卤味熟食店,就要从开店的地区展开市场调研。所处环境有哪些同类品牌,门店经营的如何,要有大概的了解。
大家如果有咨询过一些品牌,就会发现开店要求中有一条“要熟悉当地市场环境”,想要更好的经营店铺发展,就要从实际出发,经过调查之后得出开店是否可行。
二、产品找准市场需求,定期上新
卤味熟食店的经营产品是关键,有美味产品就能满足消费者的需求,赢得更多顾客的喜爱。要摸清市场需求,做到定期上新产品,才能有持续火爆的生意。
近几年卤味品类的竞争加剧,产品同质化现象严重。要经营卤味熟食店发展,则要推出特色产品,做到让消费者满意,打败竞争对手。
三、注重店铺服务
门店的经营发展服务质量决定了口碑,作为经营者时刻要谨记顾客至上的原则,店员要为顾客提供热情、微笑、周到的服务。
大中型门店会招聘店员,对于店员要进行培训上岗,并制定考核制度。一家卤味熟食店只有服务到位,才能在市场中长久的经营发展,收获顾客的好评。
四、保持卫生环境
做餐饮就要保持好卫生环境,产品制作要卫生,摆放也要干净整洁。门店不能有卫生死角,橱窗玻璃要擦拭透亮,门店内外都要一尘不染。
现在很多餐饮门店频频爆出卫生问题,每一位从业者都要从自身做起,在日常的经营中要保持好店面的卫生环境。
五、要有营销思维
在经营卤味熟食店时,就要有营销思维,适时推出优惠活动来吸引新顾客,带动门店的经营发展,不断积累更高的人气。
同时,也能利用店铺活动来维护好老顾客,充分保障店铺的经营有着火爆生意。特别是在节假日期间,要策划一些具有创意性的活动引起顾客注意。
六、做好财务管理
经营者在开店中要做好财务管理,支出和收益都要有明细记录。要根据实际情况来把控好成本支出。
要合理的节省成本开销,为门店的经营留出充足的流动资金,对于账目一定要管好理清。
结语
开卤味熟食店需要投资者进行有效的管理,新手创业并不用紧张,把握好以上几个大方向,就能轻松的运作店铺发展。针对卤味加盟合作,在此建议大家多关注相关的品牌,品牌选的好,开店不用愁。